| シリーズ/製品名 | コオロギ粉末入り 備蓄用パンの缶詰 チョコチップ味 100g×6個 |
|---|---|
| メーカー | 大学シーズ研究所 |
| 製法 | 缶詰 |
| 賞味期限 | 常温で製造日から5年 |
| 内容量 | 100ｇ×6缶 |
| 付属品 | --- |
| サイズ | 梱包サイズ：11.5×7.5×7.5cm |
| カロリー | 379kcal |
| 成分表 | たんぱく質9.1g、脂質 15.9g、炭水化物 49.8g、食塩相当量 0.447g |
| 原材料 | 小麦粉、チョコチップ（砂糖、植物油脂、ココアパウダー）、マーガリン、砂糖、たまご、こおろぎ、イースト、小麦たん白、食塩 【添加物】トレハロース、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（カロテン）、酸化防止剤（V.E）、（一部に乳製品を含む） |
| アレルギー成分 | --- |
眠っている資源（シーズ）の活用を目指して設立された、徳島大学発のベンチャー企業です。 2017年に創設されたばかりですが、国際食糧支援プロジェクト、食用藍プロジェクトなど、さまざまなプロジェクトを展開しています。
その中の「昆虫食用化プロジェクト」の一環として、「コオロギ粉末入り 備蓄用パンの缶詰」が徳島大学との共同研究によって開発されました。 コオロギは高タンパク、低カロリーでビタミンやミネラルも豊富に含まれており、食材として生産するにあたって環境への負荷を軽減できます。 昆虫食はそうした事情から、世界的な食糧危機の有効な対策として近年注目を集めています。
大学シーズ研究所の進める昆虫食用化プロジェクトの製品は、栄養価が高いだけでなく環境にも優しい製品となっています。
大学シーズ研究所ホームページ
https://daigaku-seeds.com/
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