フリーズドライ | はじめての非常食

メーカー	社会福祉法人あすなろ福祉会
内容量	80g（できあがり約230g）
賞味期限	製造から7年
成分表	エネルギー：321.6kcal たんぱく質：5.7g 脂質：1.4g 炭水化物：71.5g 食塩相当量：0.03g
原材料	うるち米（北海道産100％）
アレルギー物質表示	特定原材料28品目不使用 ※本製品は「小麦、大豆、ごま、乳、オレンジ」を含む製品と同じ工場で製造しています

フリーズドライご飯　五穀ごはんを実食

あすなろ福祉会フリーズドライご飯五穀ごはん

パッケージ写真だけを見ると、豆ごはんと勘違いしそうですが、こちらの製品は『五穀ごはん』です。

五穀ごはんとは、5種類の穀物とお米を一緒に炊いたごはんのことです。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯五穀ごはん　パッケージ裏

原材料を見ると、こちらの製品には『大豆、押しはだか麦、ごま、玄米、キヌア』の5種の穀物プラス枝豆と小豆も入っているようです。

パッケージ写真が豆ごはんのように見えるのは、大豆と枝豆、小豆が入っているからのようですね。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯五穀ごはんの中身

開封すると、中にはフリーズドライご飯の入った小袋とスプーンが入っています。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯五穀ごはんをパックから袋に移し替え

小袋を開封し、中のご飯を外袋に移し替えます。

その後熱湯、もしくは水を注水線まで入れます。しっかりと混ぜてからチャックを閉め、15分待ちます。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯五穀ごはんが完成

15分経過したら、スプーンでよくかき混ぜ、再度チャックを閉めて蒸らします。水での調理であれば50〜60分、熱湯調理なら10分待ったら出来上がりです。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯五穀ごはんのアップ

できあがりはこんな感じです。穀物も豆もしっかりと入っています。

ご飯は味付きで、ほんのり醤油味。塩気がほどよくて美味しいです。

これはおにぎりにしても美味しいはず！

豆の味や食感が、アクセントになっているのもいいですね。

フリーズドライご飯五穀ごはんの原材料・アレルギー成分など

すなろ福祉会フリーズドライごはん

【文具の月島堂】楽天市場店

￥ 14,636（2025/12/30 16:11時点）

メーカー	社会福祉法人あすなろ福祉会
内容量	80g（できあがり約230g）
賞味期限	製造から7年
成分表	エネルギー：327.2kcal たんぱく質：8.6g 脂質：3.4g 炭水化物：66g 食塩相当量：1.32g
原材料	うるち米、加工穀類（大豆、押しはだか麦、ごま、玄米、キヌア）、ウーロン茶、枝豆、小豆、醤油（食塩、脱脂加工大豆、小麦、アルコール）、食塩、砂糖／配合調味料（L-グルタミン酸Na、リボヌクレオタイドNa）、pH調整剤（原材料の一部に小麦・大豆・ごまを含む）
アレルギー物質表示	小麦・大豆・ごま ※本製品は「乳、オレンジ」を含む製品と同じ工場で製造しています

フリーズドライご飯　まいたけごはんを実食

あすなろ福祉会フリーズドライご飯まいたけごはん

最後はまいたけごはんです。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯まいたけごはんのパッケージ裏

原材料を見ると、まいたけ以外にも人参やごぼうが入っています。調味料も醤油や料理酒、みりん風調味料、砂糖としっかりめの味付けに期待大です。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯まいたけごはんの中身

袋を開封すると、中にはフリーズドライご飯の小袋とスプーンが入っています。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯まいたけごはんを袋に移し替え

小袋を開封し、外袋にフリーズドライご飯を移し替えます。野菜がたっぷり入っているのが、見た目にも分かります。

熱湯、もしくは水を注水線まで注ぎ入れた後、付属のスプーンでしっかりとかき混ぜてから、上部のチャックを閉めます。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯まいたけごはんの完成

15分経過後、チャックを開けてスプーンでほぐしたら、またチャックを閉めて蒸らします。

熱湯調理なら10分、水なら50〜60分待ったら出来上がりです。

あすなろ福祉会フリーズドライご飯まいたけごはんのアップ

開封するとだし醤油の良い香りがします。

野菜もごぼうや舞茸が大きめで、たっぷり入っています。野菜がシャキシャキしていて食べ応えあって、美味しい！

塩気がしっかりあり、濃いめの味付けなので、これひとつでも満足できそうです。こちらも余ったら、おにぎりにしておくといいですね。

時間が経って冷えても、美味しく食べることができました。

フリーズドライご飯まいたけごはんの原材料・アレルギー成分など

すなろ福祉会フリーズドライごはん

【文具の月島堂】楽天市場店

￥ 14,636（2025/12/30 16:11時点）

今回は『永谷園フリーズドライご飯4種』の実食レポです！※製品刷新により、現在は『災害用備蓄フリーズドライご飯』が販売されています。いざ実食今回のメンバー今回は永谷園さんの『フリーズ...

メーカー	社会福祉法人あすなろ福祉会
内容量	80g（できあがり約230g）
賞味期限	製造から7年
成分表	エネルギー：320kcal たんぱく質：6.1g 脂質：2.7g 炭水化物：67.8g 食塩相当量：2.23g
原材料	うるち米、まいたけ、人参、ごぼう、醤油（食塩、脱脂加工大豆、小麦、アルコール）、料理酒、みりん風調味料（水飴、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢）、食塩、砂糖／配合調味料（L-グルタミン酸Na、リボヌクレオタイドNa）、酸味料（クエン酸）（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
アレルギー物質表示	小麦・大豆 ※本製品は「ごま、乳、オレンジ」を含む製品と同じ工場で製造しています

そのままでも食べられる非常食『永谷園のFREEZE DRY　フリーズドライごはん』を実食しました！

ひじょうしょくん — Sun, 12 Dec 2021 07:42:08 +0000

今回の実食はコレ！『永谷園のFREEZE DRY　フリーズドライごはん』です！

お茶漬けといえば永谷園と有名メーカーですが、非常食ではフリーズドライのご飯の製造でも有名です。永谷園ではこれよりも前に『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』のシリーズを販売していますが、今回はオンラインショップ限定品で長期保存食としての販売だそうです！

食べるのが楽しみです！

『永谷園フリーズドライご飯4種』を実食しました！

実食スタート

鶏五目ごはん味

鶏五目ごはん味はオレンジのパッケージです。パッケージがポップでかわいいです。

裏はこんな感じです。作り方が記載されているのでしっかり読んでから作りましょう！

開封すると中身はこんな感じです。エージレス（脱酸素剤）が入っているので、取り除いてください。味はついているのでそのままでも食べられるのがフリーズドライのいいところです。

内側にお湯を入れる線（注水線）があるはずなのですが、米の量が多くていざ作ろうとすると線がわからなくなってしまいました…。これはお湯を入れすぎた感じです。

ちょっとお湯入れすぎだったようで、水分多めのご飯になってしまいました。

ガーリックチャーハン味

ピンクのパッケージがガーリックチャーハン味です。フォントもかわいくておしゃれ！

裏面には作り方が書いてあります。

開封するとこんな感じです。色は薄めですが、味はしっかりついています。このままでも食べられます！

出来上がりはこんな感じ。こちらもお湯を入れすぎて、さらにどろっとしてしまいました…。

ドライカレー味

ドライカレー味のパッケージです。色が鶏五目ごはんに似ていますが、もっと黄色っぽいカラーです。

こちらもほか同様に、作り方が書いてあります。

開封するとこんな感じ。さすがカレー味というだけあって色味もしっかりカレーです。

ドライカレー味はちゃんと作ろうと注水線を意識して作ってみたのですが、今度はお湯が足りなかったようです…。少し硬いです。

見た目はしっかりドライカレー！よく見るとそぼろ肉っぽいものも見えますね。

実食の結果

総評

3.8

食べ方・作り方

こちらの製品はフリーズドライ製法なので、実はそのままでも食べることができます。これはアルファ米にない良いところですね。水を節約したいときは、そのままでも食べられますので、災害時には非常に便利です。

●お湯を入れて3分で出来上がり

アルファ米の場合、お湯を入れても15分以上待つ必要がありますが、こちらは3分待つのみ。待たずにすぐに食べられるのは良いです。

●注水線が見えないのが残念

作っていて思ったことは、お湯を入れる注水線が見えないことで、お湯をどれくらい入れれば良いかわからなくなったこと。お米の量が注水線よりも多く、パッケージの内側に印刷された線が見えません。

そのため作る時には米を寄せて、線が見える状態にしてからお湯を注ぐのですが、アルファ米と違いフリーズドライ米はパフ状になっていて軽いので、お湯を入れると浮いてしまって、必要なお湯の量がわからなくなってしまいました。
実際、注水線を意識して作ったドライカレー味は、お湯が足りなくて芯が残ったようになってしまいました…。

ひじょうしょくん

おいしく作れるようになるには、ちょっと工夫がいるかも

味・食感

味はドライカレー、ガーリックチャーハン、鶏五目ごはんと王道かつおしゃれなラインナップです。

ドライカレーはそのままピリッとしたカレー味！
ガーリックチャーハンはにんにくの匂いが食欲をそそります。
鶏五目ごはんは、出汁がしっかり効いていてごぼうの風味がとても良かったです。

●そのまま食べたとき

フリーズドライは調理したものをそのまま加工してあるので、お湯で戻さなくても食べることができます。

今回そのまま食べてみた感じでは、パフ状といえどやや硬めです。しっかりとした食感で、ぽりぽりと食べ応えがあります。匂いも美味しそうだし、味はしっかりついています。ただ味が濃いのでそのままたくさん食べると喉が渇きそうです。

●お湯をいれて食べたとき

今回上手に作れなかったので味の評価ができませんが、そのまま食べた時の味や匂いについては申し分ない感じです。お湯を入れすぎるとやはり薄くなってしまうのですが、それでもしっかり味はついていた印象です。

お湯の量を調節しすぎて湯の量が少なすぎたドライカレーについては、硬い部分が残り芯ができてしまいました。フリーズドライなので硬くて食べられないようなことはありませんが、歯に残る感じです。

うまくお湯の量を調節できたときに、また再度レビューしたいと思います。

見た目

見た目はよくある感じのフリーズドライのお米です。

ただパッケージ写真よりも具材は小さいかなという印象で、開封時、パッとみた感じでは調味料の色のせいもあって、具材はあまり見えませんでした。でもよく見るとちゃんと具材も入っています。

持ち運び・備蓄のしやすさ

スタンドパックタイプなので、軽くて持ち運びには便利です。もちろん備蓄しやすく、非常用持ち出し袋にも入れやすいと思います。

●賞味期限は製造から5年6ヶ月

賞味期限は5年6ヶ月もあるので、災害用備蓄には最適です。
中身も潰れにくく、パッケージも厚めなので、同製品を大量に積み上げていても傷める心配はないと思います。

ひじょうしょくん

そのままでも食べられるのは災害時には重宝！軽いのもいい！

食べやすさ

そのままでも食べられるので、非常に食べやすいと思います。

またお湯の量を調整することでお粥状にもなるので、小さい子供や嚥下の難しい方でも食べやすいのではないでしょうか。

量・コストパフォーマンス

量は1食につき、75g（できあがり量：235g　おにぎり2個分）となっています。

永谷園の『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』と同じ量ですね。実際食べてみると少食の方にはやや多めの印象ですが、おかずがないと仮定するとちょうど良い量かもしれません。

●1個530円（税込）

やや高めな印象ですが、1個単位では非常食のご飯類としては平均的ともいえます。現在は永谷園のオンラインショップ限定品でもありますので、ちょっとした特別感があります。

ひじょうしょくん

オンラインショップ以外でも販売されるようになると嬉しいな〜

パッケージ

コンパクトなスタンドパック仕様なので、備蓄もしやすく廃棄もしやすいです。
素材もしっかりしているので、ちょっとやそっとでは破れる心配もないと思います。

●無駄なゴミが出ない

フリーズドライの良いところが調理したものをそのまま加工できることです。そのおかげで、味付け用の小袋などの無駄なものがなく、調理も簡単です。

●備蓄したくなるかわいいパッケージ

キャンプなどのアウトドアを意識したパッケージは、非常にかわいくて、思わず備蓄したくなる要素が満載です。

『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』のほうは、いかにも永谷園らしい配色のパッケージでしたが、こちらはまたちょっとおしゃれで、映え感のあるパッケージ。かわいいのでこれから備蓄を始める人へのプレゼントにも良いですね！

まとめ：かわいい！でも作るにはコツのいるフリーズドライの非常食

これまであまりフリーズドライのご飯に難しい印象はなかったのですが、今回はちょっと作り方が難しかった印象です。自分はちょっと不器用だったということもあると思うので、また再チャレンジしたいと思っています。

ただ味については、さすが永谷園！という感じで、鶏五目ごはんは出汁の風味がしっかりとしていましたし、そのまま食べたときの味は美味しくて申し分ない感じでした。

『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』との違い

スプーンの有無
注水線の仕様

前回実食した『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』との違いですが、『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』にはスプーンが入っているのに対し、フリーズドライごはんには付属していません。

そして注水線の仕様ですが、『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』には注水線が“やわらかめ”と“ふつう”の２通りあり、親切な仕様になっています。

『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』の注水線には普通とやわらかめの２通り

永谷園のFREEZE DRYの原材料・アレルギー成分など

今回ご紹介した非常食

永谷園のFREEZE DRY　フリーズドライごはん

メーカー	永谷園（メーカー通販サイト）
賞味期限	製造日より5年6カ月
内容量	75g（できあがり235g）

■鶏五目ごはん

成分	エネルギー：294kcal、たんぱく質：8.1g、脂質：1.8g、炭水化物：61.2g、食塩相当量：2.0g
原材料	ごはん（うるち米（国産）、植物油脂）、醤油、鶏肉、大豆たん白、ごぼう、チキンエキス、昆布エキス、食塩、乾燥人参、生姜、砂糖、ひじき、米発酵調味料、椎茸、鰹節エキス／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
アレルギー物質	小麦、大豆、鶏肉

■ガーリックチャーハン

成分	エネルギー：298kcal、たんぱく質：7.6g、脂質：2.3g、炭水化物：61.9g、食塩相当量：2.0g
原材料	ごはん（うるち米（国産）、植物油脂）、大豆たん白、玉子そぼろ、食塩、ポークエキス、ガーリック、粉末醤油、赤ピーマン、オイスターソース、ローストガーリック、植物油脂、乾燥ねぎ、チキンエキス、胡椒／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
アレルギー物質	小麦、卵、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

■ドライカレー

成分	エネルギー：300kcal、たんぱく質：8.3g、脂質：2.6g、炭水化物：60.9g、食塩相当量：1.7g
原材料	ごはん（うるち米（国産）、植物油脂）、豚肉、とうもろこし、大豆たん白、トマトペースト、人参、いんげん、カレー粉、炒め玉ねぎ、砂糖、食塩、ポークエキス、醤油、ウスターソース、ビーフエキス、ガラムマサラ、ガーリック、クミン、植物性たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）
アレルギー物質	小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご

■永谷園の災害備蓄用フリーズドライご飯はコチラ

災害備蓄用フリーズドライご飯

防犯グッズのあんしん壱番

￥ 3,980（2025/12/21 12:56時点）

永谷園業務用災害備蓄用フリーズドライご飯4種(わかめ味/梅しそ味/カレー味/ピラフ味)

『永谷園フリーズドライご飯4種』を実食しました！

ひじょうしょくん — Thu, 01 Aug 2019 14:21:00 +0000

今回は『永谷園フリーズドライご飯4種』の実食レポです！

※製品刷新により、現在は『災害用備蓄フリーズドライご飯』が販売されています。

いざ実食

今回のメンバー

エザ

(アラフォー/男性/独り身/東京）

食べることが好き。自宅には食品が溢れていてナチュラル備蓄状態になっている。早く何とかしないと…。

おがちゃん

(アラフォー/女性/ばついち/東京）

愛犬とふたり暮らし。もしものときのサバイバルをそろそろちゃんと考えなきゃーと思いつつ何もしてない。

タイシ

(30代/男性/一人暮らし/東京）

休日は自炊するけど実は味オンチ。何でも食べられるので非常食にも興味がある。

ホライズン

(40代/男性/薄毛と格闘中/家族3人犬が欲しい/東京）

非常食は賞味期限の長さより美味しさを優先したいタイプ。たいてい遠い目をしている。

今回は永谷園さんの『フリーズドライご飯4種』の実食です。
2回目の実食会ということで、今回は有名ブランドの製品を選んでみました。味は「ピラフ」、「チャーハン」、「カレー味」、「炊き込み五目」の4種類、それぞれ好きな味を実食しました。

実食の様子

味は4種類。それぞれに好きな味を選んでいざ実食！

開封した中身

カレー味を開けてみると中はこんな感じ。脱酸素剤とスプーンが入っています。

こちらはピラフ。ちらほらとうもろこしが見えます。

チャーハンはこんな感じです。付属のスプーンですくってみました。

炊き込み五目の中身です。水分で戻すと体積が増えるので袋の中身は半分くらいになっています。

そのままで少し食べてみた

水分で戻す前だと見た目はあまり変わりません。このままでも食べられるということで実食してみた結果、どれも美味しかったです。

水やお湯で戻してみる

袋の内側に注水量のラインが2種類あり、量を調節することで「ふつう」と「やわらかめ」が選べます。注水前にスプーンと脱酸素剤を忘れずに取り出しましょう。

テーブルなどの平面なら袋を立たせられ、そのまま水分をそそげます。お湯なら3分、水なら5分で出来上がります。

ふつうラインまで水分をそそげました。注水量のラインが分かりにくいので、可能なら量を測って入れた方がいいかもしれません。

スプーンでよくかき混ぜてご飯を平らにしてください。その後ラインまで水またはお湯を注ぎ足したら袋を閉じて出来上がりを待ちます。

お湯がない時は水で戻してもOKです。状況に応じて、そのまま、水戻し、お湯戻しの3パターンが選べるのが便利ですね。

出来上がりを実食！

ピラフが出来たので実食。水分が多かったのか少しやわらかめでした。

それぞれ味が違うので、分け合って全パターン食べ比べました。

ちなみに待っている時はこんな感じです。チャックをしめて決められた時間ひたすら待ちます。

炊き込み五目ができました。お湯戻しでやわらかめにしたので少し雑炊っぽい感じです。

こちらは水で戻したカレー味。注水量が適切だったのか、色味もあいまって美味しそうな仕上がりですね。出来上がると匂いも香ってきて食欲をそそられます。

同じく水で戻したチャーハンの仕上がりはこんな感じ。こちらも美味しそうにできました。

食べ終わった後

食べ終わった後は小さくたためてゴミになりません。缶詰なんかだとゴミになるので地味にありがたいです。

【実食の結果】絶賛の嵐！有名ブランド永谷園の実力は伊達じゃない

総評

4.6

お茶漬けメーカーとして不動の地位を獲得している永谷園さんのフリーズドライご飯です。有名ブランドの商品だけあって、実食前からもともと期待値は高め。実際に食べてみると、期待を上回る品質に実食メンバーから「美味しい」と絶賛の嵐でした！

フリーズドライご飯は4種類の味がありましたが、どの味も好評で普段の食事で食べても問題なさそうです。味だけでなく非常食としても優秀で、ふだん備蓄していないメンバーからも「常備したい」と声があがる程でした。

味・食べやすさ

4.8

味は「ピラフ」、「炊き込み五目」、「カレー味」、「チャーハン」の4種類。味付けは薄目でしたがどの味も非常に美味しく、メンバー全員が楽しく実食できました。味が濃いと好みが分かれるので、万人に向けたちょうどいい味付けと言えるでしょう。

袋型ですが広げるとテーブルなどに立てられ、お湯（水）を入れる時や食事を中断する時に便利です。ただ缶詰ほどの安定感はないので平面に置かないと、倒れることもあるかもしれません。製品にはそれぞれスプーンが付属していて、別に用意する必要はありません。少し短く食べづらいという意見もありましたが、単体で食べられるのは非常食としては嬉しい仕様ですね。

食べ方は、「そのまま」、「水で戻す（5分）」、「お湯で戻す（3分）」の3パターンがあります。非常時には水分が貴重なので、そのままでも食べられるのは良いですね。また、水分で戻す場合は水分量によって「ふつう」と「やわらかめ」が選べます。小さなこどもや高齢者、健康状態の悪い方などは「やわらかめ」にすると食べやすいかもしれません。

袋の内側に水分を注ぐラインがあるのですが、そのラインが見えにくく少し入れづらかったです。水分量や待ち時間を誤ると、仕上がりの食感に影響が出るので注意しましょう。

どの食べ方もおおむね好評でしたが、最も評価が高かったのはお湯で戻したパターンでした。災害時、特に冬場などは温かいごはんを食べられると気持ちまで温まりそうです。

そのまま食べるとスナック菓子のような感覚で美味でした。しかし水分が吸収されていない分、戻したパターンよりボリュームは減ります。それと乾燥しているので口が乾き、水分が欲しくなります。

フリーズドライご飯は単体で食べても満足できそうな製品です。ただ味がやや薄めなので、何かおかずが欲しくなりました。備蓄品に余裕があれば、味付きの肉か魚の缶詰と一緒に食べると栄養バランス的にも良いでしょう。

パッケージ・見た目

4.5

フリーズドライご飯のパッケージは出来上がりのイメージ写真が前面にあります。シンプルですが中身が分かりやすく、メンバーの評判も上々でした。

袋の上部には永谷園のブランドカラーがプリントされていて、安心感がありました。この辺りはブランドイメージを上手く使った良いデザインだと思います。

袋はそのまま容器として使え、平面なら立たせて置くこともできます。また食べ終わった後は小さくたためてゴミにならないのも良いと思います。

備蓄のしやすさ

5.0

フリーズドライご飯は軽くてコンパクトなので、とても備蓄しやすい製品と言えます。形も単純なので、バッグのちょっとした隙間にも無駄なく詰められると思います。賞味期限は5年あり、使わないまま切らしてしまうこともなさそうです。

袋タイプですから強い衝撃を受けると中身に影響が出る可能性が考えられます。しかし、もともと米粒状なので大きな影響は出にくいでしょう。そのまま食べられる点、スプーンが付属している点なども好印象で、備蓄のしやすさは満点評価でした。

量

4.8

フリーズドライご飯の出来上がりはおよそ260g、カロリーは340kcalほどです。カロリーだけをみると1食分にはやや物足りない感じですね。ただ水分で戻すとボリュームアップするので、実際に食べてみると意外と満足感があります。

中身はお米なので、お腹に溜まるうえ腹持ちも良好です。女性メンバーのおがちゃんは量が多かったそうなので、女性やこどもには十分な量なのかもしれません。

成人男性の1食分には少ないかもしれませんが、お腹に溜まるので我慢できるレベルです。量が多いという人はそのまま食べる、あるいは一部だけそのまま食べるのも良いでしょう。

まとめ

前回の実食会がコオロギパンという変わり種だったこともあり、今回の永谷園フリーズドライご飯は全員に大好評でした。味はもちろんのこと、非常食としても良く考えられていて備蓄しやすい製品と言えます。

製品の質を考えるとコストパフォーマンスも良く、価格的にもリーズナブルな非常食です。スプーンの短さなど細かな不満はあったものの大きな欠点はなく、「これなら備蓄してもいいかも」と思わせてくれる製品でした。

普段の食事として食べても問題ない味なので、ローリングストックにもおすすめです。クセのない味付けなので、「備蓄したことがない」という方はこの製品から試してみると良いかもしれません。

食べ終えた感想

今回は4種類の味があり、4人でそれぞれ好きな味を食べました。商品を少しずつ分け合ったりしているので、全員がほぼ全てのパターンを実食しています。

エザ

【チャーハンを水で戻して実食】
少し開けにくくて中身がこぼれました。
スプーン付きなのが嬉しいです。
そのままでもスナック感覚で食べられ味もいい。
そのままの場合、口が乾くので飲み物が欲しくなります。
水を入れるラインが見づらかった。
水で戻しても美味しく食べられました。
味つけは薄めでしたが災害時にはちょうど良いと思います。
味やボリュームは災害時には申し分ないと思います。
普段の食事としても食べられそうで常備したくなりました。

おがちゃん

【カレー味を水で戻して実食】
切れ目があるので手でも開けやすかった。
スプーンが入っていて便利。
そのまま食べてもとても美味しい！
水を入れるラインが見づらい。
非常時にお米が食べられるのはサイコー！
水で戻しても美味しく、冷たくても気にならなかった。
やわらかめだとおじやみたい。
食事としては飲み物が欲しいが非常時なら我慢できる程度。
おなかいっぱいになる！女性には多いかも。
軽くてコンパクトなので持ち運びやすそう。
袋がそのまま容器になるのが便利。

タイシ

【炊き込み五目をお湯で戻して実食（やわらかめ）】
そのまま食べても、水・お湯で戻しても美味しい。
お湯を入れる袋内側の線が見えにくく入れにくい。
袋は立てられ、そのまま容器としても使えるのが便利。
スプーンが付いてるのは嬉しいが短くて少し使いにくい。
味は薄めで個人的にはもう少し濃い方が好みだった。
1食の量としてはちょうどいいくらい。
栄養バランス的にもう1品ほしい。
水分量をやわらかめにしたが、それでもおいしい。
袋なので食べた後に小さくたためて邪魔にならない。
「さすが永谷園！」と言いたくなるような高品質な製品でした。備蓄のしやすさはもちろん、そのまま食べられる点も◎。味も文句なしに美味しく、実食メンバー全員が高評価でした。

ホライズン

【ピラフをお湯で戻して実食】
そのまま食べてもスナック感覚で良い。
非常時に食べるのであれば申し分ない。
味は薄いが個人的には美味しく食べられる範囲。
コスパも良く、非常時に米が食べられるのは良い。
パッケージは切れ目があるが少し開けにくかった。
スプーンが短いので底の方をとる時はたいへん。
お湯で戻すのが一番おいしい。
非常時なら1/3ほどそのまま食べ、後でお湯で戻して食べたい。

今回実食した非常食

永谷園 フリーズドライご飯

メーカー	永谷園
賞味期限	常温で製造日から5年
内容量	1袋85g(出来上がり260g)
付属品	スプーン

※製品刷新により、現在は『災害備蓄用フリーズドライご飯』が販売されています。現行品とパッケージ・原材料等が異なる可能性があります。

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■災害備蓄用フリーズドライご飯カレー味

カロリー	285kcal
成分表	タンパク質5.9g、脂質1.9g、炭水化物63.4g、食塩相当量2.5g
原材料	ごはん（うるち米（国産）、植物油脂）、とうもろこし、食塩、炒め玉ねぎ、トマトペースト、砂糖、カレー粉、昆布エキス、乾燥人参、鰹節粉、パセリ／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンE）
アレルギー成分	本商品の製造ラインでは、卵、乳、小麦、えび、かに、そば、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、その他魚介類を含む商品を生産しています。

■フリーズドライご飯ピラフ味

成分表・原材料・アレルギー成分

カロリー	298kcal
成分表	タンパク質6.0g、脂質1.9g、炭水化物64.2g、食塩相当量2.2g
原材料	ごはん（うるち米（国産）、植物油脂）、とうもろこし、炒め玉ねぎ、食塩、昆布エキス、乾燥人参、パセリ、胡椒／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンE）、香料
アレルギー成分	本商品の製造ラインでは、卵、乳、小麦、えび、かに、そば、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも

■フリーズドライご飯チャーハン味

■フリーズドライご飯炊き込み五目味

25年保存可能！サバイバルフーズ全味を実食してみました！

ひじょうしょくん — Tue, 23 Apr 2019 10:31:00 +0000

今回の実食はコレ！『サバイバルフーズ』から洋風とり雑炊・洋風えび雑炊・野菜シチュー・チキンシチューのセットです！

更新情報

2022/9/22 付属の缶切りについての詳細を追加しました！

いざ実食

今回のメンバー

ウエ

(40代/女性/ネコ1匹・子供1人/岡山）

狭いアパートでもしっかり非常食を蓄えたい兼業主婦。美味しくて安い非常食を求めています。

蛙

(30代/女性/爬虫類好き/岡山）

ローリングストック最強！カップ麺とカロリーメイトがあれば良いと思っている

ねこちゃん

(30代/女性/独身/事務/岡山）

実家が災害に遭ってから非常時の備えについて考えている。辛い状況の時こそおいしいものを食べたい。

コロちゃん

(30代後半/女性/猫1匹/一人暮らし/岡山）

潰瘍性大腸炎（油・脂質があまりとれない）。病気のこともあるのでなるべく自炊派。

コンドウ

(40代/男性/エンジニア/家族4人/岡山）

家族4人暮らしの働き盛りのエンジニア。父の視点から媚びないレポートをお届けします。

さっちゃん

(40代/男性/営業/2児のパパ/岡山）

非常食の備蓄がしたいと思っているがなかなかできない人

今回は4種類味があるので、それぞれ好きな味を中心に味わって貰います。

実食の様子

今回は小缶を開けます。1缶2.5人前で二人で1缶を食べて貰い、余った分はみんなで味見をします。

缶詰は缶切りで開けるタイプで、半透明の蓋の中には簡易缶切りが付属しています。それを各自取り出し封を開けます。

缶切りが簡易タイプのせいかやや使いづらいものの、あとあと使えそうです。最初は開けにくいですが慣れると大丈夫です。

封があいたら水、もしくはお湯を注ぎます。ここで注意したいのがどうやって水を計るかです。私たちは軽量カップを使いましたが、非常時にそれがない可能性が高いです。恐らくですがしっかり具材に水が被っていれば問題はなさそうです。

5分～10分ほど時間をおいたら出来上がりです。しっかり混ぜて頂きましょう。

チキンシチュー

チキンシチューに水（お湯）を注ぐ前の状態。スナック菓子のようです。そのまま食べるとおいしい！

出来上がりの様子です。お湯で作ったのですがとろみがありおいしそうです。

洋風とり雑炊

とり雑炊に水（お湯）を注ぐ前の状態。こちらもシチュー同様スナック菓子みたい。雑炊でもそのまま食べられます。

出来上がりの様子です。こちらもシチューと同じくとろみがあり具もたくさん！

洋風えび雑炊

えび雑炊に水（お湯）を注ぐ前の状態。えびの風味が食欲をそそります。

出来上がりの様子です。こちらもとり雑炊と同じく具がたくさん入っているしとてもおいしそう。

野菜シチュー

今回野菜シチューのみお湯が足りなかったため水で作っています。非常時を想定するとお水でも作れるかどうかは非常に重要です。

出来上がりの様子です。お湯を入れたチキンシチューに比べやや油脂が固まっているのが気になります。冷蔵庫で冷やしてあった水を使ってしまったのが敗因かもしれません。チキンシチューほどおいしそうではないように思います。しかし具材はチキンに比べ沢山はいっているように見えます。

作る時の注意：脱酸素剤は取りましょう！

良く見ず早く食べたくて焦っていたせいか、脱酸素剤を出すのを忘れていました。お湯を注ぐ前に取り出すことをおすすめします。

【実食の結果】25年後でもたぶんイケそう！そのままでも美味しく食べることができたのが高得点の要因！

総評

4.5

今回は25年も持つ非常食ってそんなに美味しくないのでは？という予想に反し非常に高得点でした。
さすが永谷園との共同開発品。フリーズドライに味付けもしっかりしており、そのまま食べてもおいしく開封時から評価が高い製品でした。

味・食べやすさ

5.0

雑炊やシチューといった水分量の多い食品となるので、食べやすさは抜群です。
しかも水がない場合はそのまま食べることが出来て、もしもの時でも安心して食べることができます。
ただフリーズドライなので口の中の水分は持っていかれます。

味付けも思ったよりもしっかりついていて、実食体験した6人が6人ともおいしいと絶賛でした。

パッケージ・見た目

4.0

25年腐食せずに中の食品を保存し続けることができる缶は、非常に評価が高かったです。見た目もホテルの高級シチュー缶のようでなんだかおいしそうに見えます。

パッケージの写真と中身も遜色なく裏切られません。開けた時はスナック菓子のようで一瞬あれ？となりますが、お湯で戻すと本当に雑炊やシチューになります。

備蓄のしやすさ

3.5

缶なので積んで保存ができます。しかし丸形なので収まりが悪いところが評価を下げました。

缶は25年の保存を行うためかプルトップなどの開けやすい形状ではなく缶切りが必須です。缶切りは缶に付属しているので、しっかり蓋を締め無くさないようにしましょう。

量

5.0

1缶に2.5人分入っています。約1杯分だと女性の場合は結構満足のいく量になっています。

2.5人分ではありますが、量を自分で調節できるのはメリットです。一度開けるとすぐに食べきらないといけませんが、蓋が付いているので何回かに分けて食べることは可能。

お湯で作った時と水で作った時の差

今回お湯が足りなかったこともあり、最後の野菜シチューだけは水で作っています。
シチューは脂肪分が多いせいか、水で作ると油脂がやや固まったようになり、おいしさは半減。
敗因はやはり水が冷たすぎたことでしょうか。常温であればここまで気にならなかったかもしれません。

水で戻すときの待ち時間

水で戻すときの待ち時間については約10分とあります。しかし10分後に食した時、まだやや戻り切っていないものもあり微妙でした。
水の場合、もっとかき混ぜながら長めに時間を取った方が良いと思います。

お湯で戻す時の待ち時間

缶には煮る方法と水で戻す方法しか書かれていませんでしたが、今回はお湯をかける方法を使っています。
お湯の場合、煮る方法と同じく約5分待ってから食しています。

こちらは芯も残らずとろみもうまく出て、非常に美味しかったです。
非常時でもお湯が用意できるのであればお湯を使っての調理をおすすめします。

どれが一番!?サバイバルフーズランキング

全員が全部の味を実食してみて、どれが一番だったのかランキング形式して発表します！

1位：とり雑炊

過半数の人がとり雑炊を1位にしていました！チキンがしっかり入っていて出汁の風味もとても良かったので納得の1位です。

2位：えび雑炊・チキンシチュー

同列2位がえび雑炊とチキンシチューです。
えび雑炊は1位にしていた人もいるほど、エビの風味が非常に良くまるでリゾットのような雑炊でした。
また1位と同じチキンの入ったシチューも捨てがたく、どちらも同じ順位につけている人もいるほど。

3位：野菜シチュー

今回唯一水で作ってしまったことが敗因です。温めた場合順位が大きく変動するのではないかと予想しています。野菜の具材も多く、温めて食べたねこちゃんは絶賛していました。

食べ終えた感想

ねこちゃん

作る時に脱酸素剤をとるのを忘れた。下に埋もれていてわかりにくい！
良く混ぜないとルーが溶け切らない
シチューはお湯で戻すよりも煮た方がいいかも。もっととろみが欲しかった。戻す時間が5分ではちょっと短かったのかも？
避難所でこれが食べられたらうれしい

コロちゃん

お湯がない場合でもスナック菓子的に食べられる
パウチの雑炊と変わらない。おいしい！
味もしっかりしていて具もたくさんはいっている。きのこはごろごろしているし、トリはささみを割いた感じ。
雑炊は時間をおくととろみが出ていい感じ。
このクオリティで25年保存可能はすごい！！

コンドウ

缶切りがついていて便利
お湯じゃなく水でもそこそこ美味しく食べられる
とり雑炊が一番おいしかった。チキンシチューとえび雑炊は同順

蛙

さすが永谷園！普通にうまい。これで25年保存は非常食としてのレベルが高すぎる。
シチュー系は水戻しだと油が少し気になる（味はうまい）体が冷えるので水に戻さずそのまま食べても良いかも。
野菜シチューはシチューというよりはコンソメ味

ウエ

総合的に美味しい！
水で戻したシチューはちょっと油っぽいのが気になったけど、具は沢山入っているしそのままでも美味しいし、温めるとより一層美味しい。

さっちゃん

おいしい。味がしっかりついていて食べ応えあり。
チキンシチューにはルーの塊があったのだけど、これがまたおいしかった。しかしチキンを食べた感じはあまりしないかな？
総合的に非常に満足。お腹もいっぱいになった！！

サバイバルフーズの原材料・アレルギー成分など

楽天24

￥ 19,518（2026/03/06 06:15時点）

https://fumikun1394.com/survival-foods/

■サバイバルフーズ野菜シチュー小缶（2号缶）

内容量	84g
メーカー	セイエンタプライズ
付属品	缶切り
賞味期限	製造から25年
成分表	（100gあたり）エネルギー：349kcal たんぱく質：9.3g 脂質：11.0g 炭水化物：70.1g 食塩相当量：6.9g
原材料	じゃがいも（国産）、グリンピース、人参、とうもろこし、炒め玉ねぎ（大豆を含む）、ミルポワ、でん粉、チキンエキス（小麦を含む）、砂糖、植物油脂、コンソメ、ホワイトルゥ、ポークエキス、オニオンパウダー、酵母エキス、食塩、胡椒／糊料（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、カラメル色素
アレルギー物質表示	特定原材料：小麦特定原材料に準ずるもの：大豆・鶏肉・豚肉

■サバイバルフーズ チキンシチュー小缶（2号缶）

内容量	104g
メーカー	セイエンタプライズ
付属品	缶切り
賞味期限	製造から25年
成分表	（100gあたり）エネルギー：450kcal たんぱく質：16.0g 脂質：15.0g 炭水化物：58.5g 食塩相当量：6.6g
原材料	じゃがいも（国産）、味付鶏肉、人参、グリーンピース、でん粉、クリーミングパウダー、チキンエキス、ホワイトルゥ（豚肉を含む）、砂糖、野菜エキス（大豆を含む）、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、小麦粉、コンソメ、炒め玉ねぎ、食塩、チキンオイル、酵母エキス、胡椒／調味料（アミノ酸等）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、カラメル色素、香料
アレルギー物質表示	特定原材料：乳成分・小麦特定原材料に準ずるもの：大豆・鶏肉・豚肉

■サバイバルフーズ 洋風とり雑炊小缶（2号缶）

内容量	100g
メーカー	セイエンタプライズ
付属品	缶切り
賞味期限	製造から25年
成分表	（100gあたり）エネルギー：450kcal たんぱく質：16.0g 脂質：1.7g 炭水化物：74.7g 食塩相当量：5.8g
原材料	うるち米（国産）、味付鶏肉、マッシュルーム、人参、いんげん、醤油（大豆を含む）、食塩、チキンエキス（小麦を含む）、でん粉、砂糖、動物性たん白加水分解物（ゼラチンを含む）、鰹節粉、昆布エキス、鰹節エキス／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、糊料（加工でん粉）
アレルギー物質表示	特定原材料：小麦特定原材料に準ずるもの：大豆・鶏肉・ゼラチン

■サバイバルフーズ 洋風えび雑炊小缶（2号缶）

内容量	100g
メーカー	セイエンタプライズ
付属品	缶切り
賞味期限	製造から25年
成分表	（100gあたり）エネルギー：409kcal たんぱく質：15.0g 脂質：7.4g 炭水化物：70.6g 食塩相当量：4.9g
原材料	うるち米（国産）、えび、人参、グリンピース、マッシュルーム、炒め玉ねぎ（大豆を含む）、植物油脂、チキンエキス（小麦を含む）、えびエキス、食塩、香味油（乳成分を含む）、でん粉、砂糖、動物性たん白加水分解物（ゼラチンを含む）、胡椒／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、糊料（加工でん粉）
アレルギー物質表示	特定原材料：小麦・乳成分・えび特定原材料に準ずるもの：大豆・鶏肉・ゼラチン

付属の缶切りは実はレア物だった！

サバイバルフーズに付属の缶切り

さて、何の気なしにこの実食会で使っていたこの付属の缶切りですが、なんと実はレア物だということが判明！

サバイバルフーズ
素敵なレビュー感謝感激です

余談…缶切り

1978年以来国産ブランドのアイデアルを採用

伝説的米軍モデル缶切りで今はサバイバルフーズ付属品でしか手に入りません

日本刀のように焼入れした刃でずっと使えます

食べ終わったらカバンに入れミリタリーツールとしてお使い下さい https://t.co/K0PIjVzzEa
— 防災のセレクトショップ【SEISHOP（セイショップ）】[公式] (@seishop) September 21, 2022

元はこちらのブロガーさんのサバイバルフーズの記事のツイートにリプされる形で、メーカーであるセイショップさんが余談として紹介をしてくださいました！

そしてこのツイートに、私から引用リツイートをさせていただいたのですが、これにもセイショップさんが反応してくださって、さらに詳細を知ることができました！

お話によると、この缶切りは

飲食店ご用達の老舗缶切りブランド新考社IDEAL（アイデアル）製
サバイバルフーズ付属のは進駐軍時代？の米軍コンバットモデルのレプリカ
高強度で栓抜き等缶切り以外にも機能がある

日本ではこのサバイバルフーズでしか手に入らないということで、かなりのレア物です。

おまけにしてはその辺のペラペラの簡素なやつじゃないから、おかしいなと思ったんですよ。このお話を聞いて納得です。

みなさんもサバイバルフーズを購入したら、この缶切りは捨てずに防災用品として活用してみてくださいね！

サバイバルフーズについてるあの小さい缶切り、まさかそんなレアモノとは…！！

たしかにあれよく切れるし、シンプルなデザインがカッコいいなーと思ってました… https://t.co/6zc5BLdxAK pic.twitter.com/qSGlNCmDeV
— ひじょうしょくん / はじめての非常食 (@hijoushokun) September 21, 2022

非常食ではないけど非常食になる食料品

ひじょうしょくん — Mon, 24 Dec 2018 10:58:00 +0000

身近なものを非常食として活用しよう

備蓄として用意する非常食は何も特別なものばかりを準備する必要はありません。
身近にある食品を非常食として使うことが可能です。

高い非常食を買うことに抵抗がある人は、身近なものを非常食として利用してみましょう。

非常食として使える食品の条件

常温保存が可能
賞味期限の長いもの
お湯をかけるだけなど調理不要なもの

￥ 650（2025/12/19 23:06時点）

火が使えるならお米も災害時に炊飯可能

電気が使えなくても火が使える状況でしたら、お米を炊くことは可能です。
普通にお鍋で炊飯したり、耐熱性のある高密度ポリエチレン（HDPE）や複合フィルムでできたナイロンポリ袋を使った炊飯方法があります。

アイラップポリ袋(60枚入)

あきばお〜楽天市場支店

￥ 128（2025/12/20 01:16時点）

あんしんの殿堂防災館

￥ 1,408（2025/12/20 01:16時点）

コーンフレークやオートミールも非常食に使える！

最近流行りの穀物といえばオートミールです。ご飯の代わりに利用している人も多いのではないでしょうか。

こちらも火を使わなくても牛乳やスープをかけただけで食べられるインスタントタイプのものがあり、いざというとき非常に便利です。

粉末スープと一緒になった製品や、レトルトスープタイプのものもあり、バリエーションも豊富です。

ふりかけは味変にも使える

ふりかけは味気ないご飯の味変に使えます。
おかずがあまりない時や物足りない時に使うと、食欲も増します。

またお湯に入れてスープにしたりフリーズドライの野菜などにふりかけたりなど、調味料としても使うことができます。

わかめ入りのふりかけであれば、子供の好きなわかめご飯も作ることができますし、お湯に入れれば、お吸い物にもなるのでおすすめです。

タナカのふりかけアソート

旅行の友本舗　楽天市場店

￥ 1,274（2025/12/23 13:06時点）

野菜ジュースや豆乳

野菜ジュースや豆乳も未開封であれば常温で保存可能です。

キッコーマンのおいしい豆乳は、賞味期限180日なので、安心して備蓄できます。

野菜ジュースも豆乳もできれば糖分の入っていないものが良いですが、自分の飲みやすいものを備蓄しても問題ありません。
いざというときにおいしく飲めることが重要です。

豆乳はタンパク質、野菜ジュースはビタミンを補給できますので、備蓄しておくと便利です。

カゴメ野菜一日これ一本　200mL

ケンコージョイ楽天市場支店

￥ 1,269（2025/12/20 04:45時点）

大豆やこんにゃくでできたものなど、最近は非常にたくさんのバランス栄養食が販売されています。
お菓子を非常食とするのも良いですが、このようなバランス栄養食を携帯非常食として購入するのも良いでしょう。

カロリーメイト

楽天24

￥ 2,160（2025/12/21 08:46時点）