今回ご紹介の非常食はこちら！『美味しい防災食（筑前煮/ハンバーグ煮込み/肉じゃが/豚汁）』
今回ご紹介するのは、アルファフーズ美味しい防災食シリーズの定番おかず4品『筑前煮・ハンバーグ煮込み・肉じゃが・豚汁』です。
アルファフーズの美味しい防災食といえば、以前に金時豆とさつまいものレモン煮とさば味噌煮といわしの煮付けをご紹介しましたが、今回は定番おかずシリーズの実食です。
ＳＯＭＰＯホールディングスのグループ会社で、食品を常温で長期間保存できる『UAA食品®』という独自技術を使った安全で美味しい非常食や介護食の開発販売を行っている企業です。
美味しい防災食の基本食シリーズ
美味しい防災食には基本食シリーズというラインがあり、今回ご紹介する製品もそのシリーズです。
魚料理や肉料理、煮込みなどがこの基本食シリーズで、前回の金時豆やさつまいものレモン煮は、アレルギー対応シリーズの製品です。
基本食シリーズは、現在12種類あります。
美味しい防災食は種類が豊富なため、肉魚や野菜のおかずをうまく組み合わせることで、バランスのとれた食事を災害時でも摂ることができます。
賞味期限は5年以上
パッケージには賞味期限5年と記載がありますが、公式サイトでは製造より5年7ヶ月と記載されています。
かなり長く備蓄可能なので、いつ訪れるか分からない災害への長期備蓄に最適です。
美味しい防災食 筑前煮を実食
長期保存に安心なしっかりとしたアルミパックで、サイズはこれまでご紹介した『美味しい防災食シリーズ』と同じサイズ139mm×209mmとほぼA5サイズです。
災害時に有効に活用でき安全と認められる『防災推奨マーク』の記載もあります。
パッケージ裏には、原材料や栄養成分表示の記載があります。
また食べ方についての記載もあり、開封してそのまま食べるか、封を切らず湯煎で7〜8分温めて食べることが推奨されています。また電子レンジで温めて食べることも可能ですが、その場合はお皿に移し替えてから温めてください。
今回は常温のまま実食します。
筑前煮を、食べる前に器に移し替えてみました。
さすが筑前煮だけあり、大きな野菜がゴロゴロ入っています。
野菜は人参、れんこん、ごぼう、たけのこ、里芋。そしてこんにゃくと鶏肉も入っています。
レトルト食品だと、柔らかすぎて野菜が煮崩れていることも多いのですが、こちらは煮崩れておらず、形がしっかりしています。食感も良く、食べ応えがあります。
お肉も、ちゃんと大きめなものが入っているので嬉しいですね！
味は、出汁がきいていてやや甘めの醤油味で、野菜に味がしっかりしみています。
肉が入っていると、白い油脂の塊が気になることが多いのですが、こちらはそれも気にならず、冷めていても美味しいです。
美味しい防災食 筑前煮の原材料・アレルギー成分など
| メーカー | アルファフーズ株式会社 |
| 内容量 | 90g |
| 賞味期限 | 製造から5年7カ月 |
| 成分表 | エネルギー：70kcal たんぱく質：2.5g 脂質：1.4g 炭水化物：12.3g 食塩相当量：1.5g |
| 原材料 | 野菜（人参、れんこん、ごぼう）こんにゃく、竹の子、醤油（小麦・大豆を含む）、鶏肉、里芋、砂糖、還元水飴、かつお節エキス/水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤） |
| アレルギー物質表示 | 小麦、大豆、鶏肉 |
美味しい防災食 ハンバーグ煮込みを実食
パッケージのサイズは筑前煮と同じです。
美味しい防災食シリーズにはハンバーグは2種あり、もう一つはハンバーグ煮込みトマトソース味です。今回ご紹介するハンバーグ煮込みは、オーソドックスなデミグラスソース味です。
パッケージの裏には、原材料や栄養成分表示などの記載があります。
食べ方は筑前煮同様、そのまま、もしくは湯煎で7〜8分温めて食べます。電子レンジを使う場合は、お皿に移し替えてから温めてください。
ハンバーグ煮込みを皿に移し替えてみました。気になるハンバーグの大きさは、85mm×60mm。
内容量としては100gありますので、イシイの1.5倍チキンハンバーグとほぼ同じくらいのサイズ感です。
よくあるチルドのハンバーグと同じ、常温でもしっとりと柔らかい、なめらかな食感のハンバーグです。
肉は豚牛の合挽き肉で、ソースはデミグラスソース。トマトケチャップ系の子供向けかなと思っていたのですが、意外にも本格的なデミグラスソースのハンバーグです。
塩気がやや強めで味がしっかりとしているので、白ごはんにピッタリです。
美味しい防災食 ハンバーグ煮込みの原材料・アレルギー成分など
| メーカー | アルファフーズ株式会社 |
| 内容量 | 130g |
| 賞味期限 | 製造から5年7カ月 |
| 成分表 | エネルギー：130kcal たんぱく質：7.4g 脂質：6.5g 炭水化物：10.0g 食塩相当量：1.5g |
| 原材料 | 食肉（豚肉、牛肉）、玉ねぎ、粒状植物性たん白、つなぎ（パン粉、鶏卵）、しょうゆ、糖類（ぶどう糖、砂糖）、食塩、牛乳、発酵調味料、香辛料、卵殻粉、しょうゆ加工品、ゼラチン、ポークブイヨン、ワイン/加工デンプン、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳酸Ca、ソース（デミグラスソース、ウスターソース、トマトケチャップ、ワイン、ビーフコンソメ/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料） |
| アレルギー物質表示 | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんご・ゼラチン |
美味しい防災食 肉じゃがを実食
次は肉じゃがです。
この製品のサイズもほかの製品と同様、A5よりやや小さいアルミパックです。
パッケージの裏には、原材料や栄養成分表示等の記載があります。
食べ方もこれまで同様に、そのまま、もしくは湯煎で7〜8分温めて食べます。電子レンジを使う場合は、お皿に移し替えてから温めてください。
開封し、器に移し替えてみました。
大きなじゃがいもや肉の塊が見えます。
具材は、じゃがいも×2こ、しらたき、にんじん×2こ、玉ねぎ、豚肉が入っています。
出汁はやや甘めの味付けで、ほどよい塩気があり、ご飯がすすみます。
牛肉が入っているので、常温では油脂の塊が浮いているのが見えます。
冷えたままだと、スプーンで具材をかき出す際に、パック内側に付着した油脂が、スプーンの柄や手にべっとりついてしまうのが難点。
油脂の塊は舌触りも悪くなるので、これに限っては温めたほうが食べやすく、美味しいかもしれません。
崩れやすいジャガイモもにんじんも形崩れなく、食感もしっかりしていて食べ応えあり。
美味しい防災食 肉じゃがの原材料・アレルギー成分など
| メーカー | アルファフーズ株式会社 |
| 内容量 | 130g |
| 賞味期限 | 製造から5年7カ月 |
| 成分表 | エネルギー：155kcal たんぱく質：3.3g 脂質：7.9g 炭水化物：18.2g 食塩相当量：1.8g |
| 原材料 | 野菜（じゃがいも（国産）、玉ねぎ、にんじん）牛肉、糸こんにゃく、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、還元水飴、かつお節エキス、ビーフエキス/増粘剤（キサンタンガム）、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤） |
| アレルギー物質表示 | 小麦、牛肉、大豆 |
美味しい防災食 豚汁を実食
最後は豚汁です。
豚汁のパッケージも、これまでと同じサイズのアルミパックに入っています。
パッケージの裏には原材料や栄養成分表示の記載があります。
食べ方もほかのおかず同様に、常温でそのまま、もしくは湯煎で7〜8分温めて食べます。電子レンジを使う場合は、お皿に移し替えてから温めてください。
豚汁を器に移し替えてみました。
汁気が多い食べ物なので、アルミパックのまま食べるより、器に出して食べたほうが食べやすいかなと思います。
里芋が丸ごと入っていて、ごぼうやにんじん、油揚げや糸蒟蒻、豚肉など、まるで煮物のようにたっぷりゴロゴロ入っています。
味は塩気が強く濃いめなので、白米と相性ばっちり。夏場の食欲がない時でも、さらっと食べられそうです。
肉が入っていると先ほどの肉じゃがのように、油脂の塊が気になるところですが、この豚汁は常温でもあまり気にならず、常温でも美味しく食べることができました。
美味しい防災食 豚汁の原材料・アレルギー成分など
| メーカー | アルファフーズ株式会社 |
| 内容量 | 180ｇ |
| 賞味期限 | 製造から5年7カ月 |
| 成分表 | エネルギー：93kcal たんぱく質：6.4g 脂質：3.8g 炭水化物：7.5g 食塩相当量：1.4g |
| 原材料 | 野菜（人参、里芋、ごぼう）、こんにゃく、豚肉、みそ（大豆を含む）、油揚げ、かつお節エキス、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤） |
| アレルギー物質表示 | 豚肉、大豆 |