今回の非常食はこちら！『イシイの佰にぎり』です。
こちらはミートボールで非常に有名なあの石井食品が、今回京都の佰食屋監修にて開発製造したのがこちら『イシイの佰にぎり』です。
この『イシイの佰にぎり』は、なんとおにぎりそのままをパックにした長期保存食です。
新鮮な食材を使い、無添加・無化学調味料で安心・安全な食を提供するため、なんと1日100食限定で昼のみ営業の国産牛ステーキ丼専門店です。またこちらは『防災筋力』という災害時に必要な筋力維持についての活動を行なっている株式会社minittsが運営しています。
イシイの佰にぎりの特徴
- タンパク質が1個につき10g以上
- 常温で100日備蓄可能
- 無添加調理、小麦が入っていない醤油を使用で小麦アレルギーに配慮
おにぎりがそのままパックになった製品はとても珍しく、非常食では今のところ私は1商品しか知りません。
佰にぎりは非常食にしては賞味期限が短いですが、軽食や忙しい時のご飯の代わりなどローリングストックでの備蓄で活躍しそうです。
イシイの佰にぎりのおいしい食べ方
温度でごはんの固さを調整しよう
こちらは常温でも食べることはできそうですが、やはりそのままだとややご飯が固いので温めて食べるほうが良いです。
- 固め低い温度
レンジ600W1分 or 湯煎8分
- 普通普通
- 柔らかめしっかり温め
レンジ600W1分半 or 湯煎15分
- ラベルタイトル
レンジの場合は開封してから温めてください。
湯煎の場合はそのままでOK!ヒートパックなどの加熱袋でも温めは可能です。
湯煎後、なんと48時間後までおいしさを維持
開封してしまうとダメなのですが、開封せず湯煎や加熱袋で加熱後、48時間まではそのままの美味しさをキープできるそうです。
災害時、調理が可能な時にまとめて温めておいて、食べたいときに美味しいまますぐ食べることができるのは嬉しいですね。
佰にぎりの種類
現在下記の3種類が販売されています。
- チャーハン味
- カレー味
- ステーキ丼味
ステーキ丼味があるなんて、ステーキ丼専門店佰食屋ならではですね！
チャーハン味
パッケージにはオレンジ色で大きくチャーハンの文字が記載されています。
パッケージサイズは横幅約15.7cm×高さ14cmで、底にはマチ付き。
窓空きなのでシンプルでわかりやすいパッケージです。
裏には大きく食べ方についての記載があります。
また下部には、かなり大きく賞味期限と品質保証番号が記載されています。
これは石井食品独自のもので、この保証番号で原材料履歴を管理しています。なんとOPEN ISHIというページでこの保証番号を検索ができます。ここでは原材料の他、農薬検査などまで調べることができるので、石井食品の製品を購入したときは是非調べてみてください！
『防災筋力』もしっかり入っています。
ただアレルギー表示の記載がないので、アレルギーのある方は原材料をしっかり確認してください。
開封するとこんな感じ。四角いおにぎりです。
封を開けるとチャーハンのスパイシーないい匂いがします！
そのまま手に持って食べることができるので、お箸などは不要です。
※温めた直後はパッケージが熱くなっているので、火傷には十分注意してください。
全容が見えないので一旦お皿に出してみました。
常温だとやはりご飯の固さが気になるので、今回は1分程度レンジでチンしています。1分でも十分柔らかく、美味しく頂けます。
ご飯の中には大きめのそぼろ状の鶏肉が入っています。
味は鶏ガラベースで、生姜やにんにく、こしょうがきいていてとってもスパイシー！
佰にぎりチャーハン味の原材料・アレルギー成分など
| 内容量 | 110グラム |
| メーカー | 石井食品 |
| 賞味期限 | 製造日より100日 |
| 成分表 | エネルギー：197kcal たんぱく質：10.1g 脂質：3.4g 炭水化物：31.4g 食塩相当量：0.9g |
| 原材料 | うるち米（国産）、鶏肉（国産）、鶏がらスープ、ねぎ、なたね油、しょうがペースト、食塩、砂糖、にんにくペースト、コショウ、昆布 |
| アレルギー物質表示 | 鶏肉 |
カレー味
カレーのパッケージカラーは、こんな感じ。色は焦茶色で、真ん中に大きく『カレー咖哩味』と書かれています。
こちらもチャーハン味と同様に、裏には作り方と賞味期限、品質保証番号の記載があります。
こちらもアレルゲンの表示がないので、アレルギーの心配のある方は原材料の確認をしてください。
お皿に移すとこんな感じ。ドライカレーです。
スパイスのきいたいい匂いがします。そぼろ状の鶏肉がしっかり入っているのが見えますね。
こちらも1分ほどレンジで加熱してから食べました。
かなりスパイシーな香りですが、食べてみると意外とマイルドな味？と思いきや、後にピリッとした辛さが残る、わりと本格的なドライカレーです。
もっちりとしたごはんに、スパイスのきいたカレーがよくあっていました。
佰にぎりカレー味の原材料・アレルギー成分など
| 内容量 | 110g |
| 賞味期限 | 製造日より100日 |
| 成分表 | エネルギー：204kcal たんぱく質：10.3g 脂質：3.3g 炭水化物：33.0g 食塩相当量：1.3g |
| 原材料 | うるち米（国産）、鶏肉（国産）、鶏がらスープ、ソテーオニオン（大豆を含む）、野菜（セロリ、にんじん）、カレー粉、砂糖、食塩、トマトペースト、なたね油、にんにくペースト、しょうゆ（大豆を含む）、コショウ、クミン ※ソテーオニオンに含まれる大豆アレルゲンの由来原材料は大豆油です。 |
| アレルギー物質表示 | 大豆、鶏肉 |
ステーキ丼味
佰食屋といえばステーキ丼。ということで、佰にぎりにもステーキ丼味があります。
お皿に出してみるとこんな感じで、そぼろ状のお肉がごはんに混ぜ込まれています。
原材料を見ると、お肉は鶏肉と牛肉が入っているようですね。
赤ワインのきいたしょうゆベースの味付けで、ややスパイシーな風味。
これがきっと佰食屋のステーキ丼のたれの味なんでしょうね！おかずがなくても十分満足できる味です。
佰にぎりはパッケージもかわいいし、何より無添加調理で安心なイシイの製品なので、安心して備蓄ができそうですね。贈答品にもオススメです！
佰にぎりステーキ丼味の原材料・アレルギー成分など
| 内容量 | 110g |
| 賞味期限 | 製造日より100日 |
| 成分表 | エネルギー：218kcal たんぱく質：10.1g 脂質：6.4g 炭水化物：29.9g 食塩相当量：1.2g |
| 原材料 | うるち米（国産）、食肉〔国産（鶏肉、牛肉）〕、赤ワイン、フライドオニオン、しょうゆ（大豆を含む）、食塩、なたね油、コショウ、昆布 |
| アレルギー物質表示 | 牛肉、大豆、鶏肉 |