そのままでも食べられる非常食『永谷園のFREEZE DRY フリーズドライごはん』を実食しました!

スポンサーリンク

今回の実食はコレ!『永谷園のFREEZE DRY フリーズドライごはん』です!

永谷園のフリーズドライごはん

お茶漬けといえば永谷園と有名メーカーですが、非常食ではフリーズドライのご飯の製造でも有名です。永谷園ではこれよりも前に『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』のシリーズを販売していますが、今回はオンラインショップ限定品で長期保存食としての販売だそうです!

食べるのが楽しみです!

実食スタート

鶏五目ごはん味

永谷園のフリーズドライごはん 鶏五目ごはん味
鶏五目ごはん味はオレンジのパッケージです。パッケージがポップでかわいいです。
永谷園のフリーズドライごはん 鶏五目ごはん味 裏
裏はこんな感じです。作り方が記載されているのでしっかり読んでから作りましょう!
永谷園のフリーズドライごはん 鶏五目ごはん味 中身
開封すると中身はこんな感じです。エージレス(脱酸素剤)が入っているので、取り除いてください。味はついているのでそのままでも食べられるのがフリーズドライのいいところです。
永谷園のフリーズドライごはん 鶏五目ごはん味にお湯を入れたところ
内側にお湯を入れる線(注水線)があるはずなのですが、米の量が多くていざ作ろうとすると線がわからなくなってしまいました…。これはお湯を入れすぎた感じです。
永谷園のフリーズドライごはん 鶏五目ごはん味アップ
ちょっとお湯入れすぎだったようで、水分多めのご飯になってしまいました。

ガーリックチャーハン味

永谷園のフリーズドライごはん ガーリックチャーハン味
ピンクのパッケージがガーリックチャーハン味です。フォントもかわいくておしゃれ!
永谷園のフリーズドライごはん ガーリックチャーハン味裏
裏面には作り方が書いてあります。
永谷園のフリーズドライごはん ガーリックチャーハン味 中身
開封するとこんな感じです。色は薄めですが、味はしっかりついています。このままでも食べられます!
永谷園のフリーズドライごはん ガーリックチャーハン味 アップ
出来上がりはこんな感じ。こちらもお湯を入れすぎて、さらにどろっとしてしまいました…。

ドライカレー味

永谷園のフリーズドライごはん ドライカレー味
ドライカレー味のパッケージです。色が鶏五目ごはんに似ていますが、もっと黄色っぽいカラーです。
永谷園のフリーズドライごはん ドライカレー味裏
こちらもほか同様に、作り方が書いてあります。
永谷園のフリーズドライごはん ドライカレー味 中身
開封するとこんな感じ。さすがカレー味というだけあって色味もしっかりカレーです。
永谷園のフリーズドライごはん ドライカレー味出来上がり
ドライカレー味はちゃんと作ろうと注水線を意識して作ってみたのですが、今度はお湯が足りなかったようです…。少し硬いです。
永谷園のフリーズドライごはん ドライカレー味アップ
見た目はしっかりドライカレー!よく見るとそぼろ肉っぽいものも見えますね。

実食の結果

総評
3.8
食べ方・作り方

こちらの製品はフリーズドライ製法なので、実はそのままでも食べることができます。これはアルファ米にない良いところですね。水を節約したいときは、そのままでも食べられますので、災害時には非常に便利です。

●お湯を入れて3分で出来上がり

アルファ米の場合、お湯を入れても15分以上待つ必要がありますが、こちらは3分待つのみ。待たずにすぐに食べられるのは良いです。

●注水線が見えないのが残念

作っていて思ったことは、お湯を入れる注水線が見えないことで、お湯をどれくらい入れれば良いかわからなくなったこと。お米の量が注水線よりも多く、パッケージの内側に印刷された線が見えません。

そのため作る時には米を寄せて、線が見える状態にしてからお湯を注ぐのですが、アルファ米と違いフリーズドライ米はパフ状になっていて軽いので、お湯を入れると浮いてしまって、必要なお湯の量がわからなくなってしまいました。
実際、注水線を意識して作ったドライカレー味は、お湯が足りなくて芯が残ったようになってしまいました…。

ひじょうしょくん
ひじょうしょくん

おいしく作れるようになるには、ちょっと工夫がいるかも

味・食感

味はドライカレー、ガーリックチャーハン、鶏五目ごはんと王道かつおしゃれなラインナップです。

ドライカレーはそのままピリッとしたカレー味!
ガーリックチャーハンはにんにくの匂いが食欲をそそります。
鶏五目ごはんは、出汁がしっかり効いていてごぼうの風味がとても良かったです。

●そのまま食べたとき

フリーズドライは調理したものをそのまま加工してあるので、お湯で戻さなくても食べることができます。

今回そのまま食べてみた感じでは、パフ状といえどやや硬めです。しっかりとした食感で、ぽりぽりと食べ応えがあります。匂いも美味しそうだし、味はしっかりついています。ただ味が濃いのでそのままたくさん食べると喉が渇きそうです。

●お湯をいれて食べたとき

今回上手に作れなかったので味の評価ができませんが、そのまま食べた時の味や匂いについては申し分ない感じです。お湯を入れすぎるとやはり薄くなってしまうのですが、それでもしっかり味はついていた印象です。

お湯の量を調節しすぎて湯の量が少なすぎたドライカレーについては、硬い部分が残り芯ができてしまいました。フリーズドライなので硬くて食べられないようなことはありませんが、歯に残る感じです。

うまくお湯の量を調節できたときに、また再度レビューしたいと思います。

見た目

見た目はよくある感じのフリーズドライのお米です。

ただパッケージ写真よりも具材は小さいかなという印象で、開封時、パッとみた感じでは調味料の色のせいもあって、具材はあまり見えませんでした。でもよく見るとちゃんと具材も入っています。

持ち運び・備蓄のしやすさ

スタンドパックタイプなので、軽くて持ち運びには便利です。もちろん備蓄しやすく、非常用持ち出し袋にも入れやすいと思います。

●賞味期限は製造から5年6ヶ月

賞味期限は5年6ヶ月もあるので、災害用備蓄には最適です。
中身も潰れにくく、パッケージも厚めなので、同製品を大量に積み上げていても傷める心配はないと思います。

ひじょうしょくん
ひじょうしょくん

そのままでも食べられるのは災害時には重宝!軽いのもいい!

食べやすさ

そのままでも食べられるので、非常に食べやすいと思います。

またお湯の量を調整することでお粥状にもなるので、小さい子供や嚥下の難しい方でも食べやすいのではないでしょうか。

量・コストパフォーマンス

量は1食につき、75g(できあがり量:235g おにぎり2個分)となっています。

永谷園の『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』と同じ量ですね。実際食べてみると少食の方にはやや多めの印象ですが、おかずがないと仮定するとちょうど良い量かもしれません。

●1個530円(税込)

やや高めな印象ですが、1個単位では非常食のご飯類としては平均的ともいえます。現在は永谷園のオンラインショップ限定品でもありますので、ちょっとした特別感があります。

ひじょうしょくん
ひじょうしょくん

オンラインショップ以外でも販売されるようになると嬉しいな〜

パッケージ

コンパクトなスタンドパック仕様なので、備蓄もしやすく廃棄もしやすいです。
素材もしっかりしているので、ちょっとやそっとでは破れる心配もないと思います。

●無駄なゴミが出ない

フリーズドライの良いところが調理したものをそのまま加工できることです。そのおかげで、味付け用の小袋などの無駄なものがなく、調理も簡単です。

●備蓄したくなるかわいいパッケージ

キャンプなどのアウトドアを意識したパッケージは、非常にかわいくて、思わず備蓄したくなる要素が満載です。

『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』のほうは、いかにも永谷園らしい配色のパッケージでしたが、こちらはまたちょっとおしゃれで、映え感のあるパッケージ。かわいいのでこれから備蓄を始める人へのプレゼントにも良いですね!

まとめ:かわいい!でも作るにはコツのいるフリーズドライの非常食

これまであまりフリーズドライのご飯に難しい印象はなかったのですが、今回はちょっと作り方が難しかった印象です。自分はちょっと不器用だったということもあると思うので、また再チャレンジしたいと思っています。

ただ味については、さすが永谷園!という感じで、鶏五目ごはんは出汁の風味がしっかりとしていましたし、そのまま食べたときの味は美味しくて申し分ない感じでした。

『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』との違い

『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』との違い
  • スプーンの有無
  • 注水線の仕様

前回実食した『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』との違いですが、『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』にはスプーンが入っているのに対し、フリーズドライごはんには付属していません。

そして注水線の仕様ですが、『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』には注水線が“やわらかめ”と“ふつう”の2通りあり、親切な仕様になっています。

注水ライン
『業務用災害備蓄用フリーズドライご飯』の注水線には普通とやわらかめの2通り
今回ご紹介した非常食
永谷園のフリーズドライごはん

永谷園のFREEZE DRY フリーズドライごはん

メーカー永谷園(メーカー通販サイト
賞味期限製造日より5年6カ月
内容量75g(できあがり235g)

■鶏五目ごはん

成分エネルギー:294kcal、たんぱく質:8.1g、脂質:1.8g、炭水化物:61.2g、食塩相当量:2.0g
原材料ごはん(うるち米(国産)、植物油脂)、醤油、鶏肉、大豆たん白、ごぼう、チキンエキス、昆布エキス、食塩、乾燥人参、生姜、砂糖、ひじき、米発酵調味料、椎茸、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
アレルギー物質小麦、大豆、鶏肉

■ガーリックチャーハン

成分エネルギー:298kcal、たんぱく質:7.6g、脂質:2.3g、炭水化物:61.9g、食塩相当量:2.0g
原材料ごはん(うるち米(国産)、植物油脂)、大豆たん白、玉子そぼろ、食塩、ポークエキス、ガーリック、粉末醤油、赤ピーマン、オイスターソース、ローストガーリック、植物油脂、乾燥ねぎ、チキンエキス、胡椒/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
アレルギー物質小麦、卵、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

■ドライカレー

成分エネルギー:300kcal、たんぱく質:8.3g、脂質:2.6g、炭水化物:60.9g、食塩相当量:1.7g
原材料ごはん(うるち米(国産)、植物油脂)、豚肉、とうもろこし、大豆たん白、トマトペースト、人参、いんげん、カレー粉、炒め玉ねぎ、砂糖、食塩、ポークエキス、醤油、ウスターソース、ビーフエキス、ガラムマサラ、ガーリック、クミン、植物性たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む)
アレルギー物質小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご

■永谷園の業務用災害備蓄用フリーズドライご飯はコチラ

業務用災害備蓄用フリーズドライご飯
防災備蓄マート 楽天市場店
¥ 6,480(2022/01/09 05:41時点)

タイトルとURLをコピーしました