尾西食品の山菜玄米めんを実食しました！

今回の実食はコレ！尾西食品の『山菜玄米めん』を食べてみました！

今回は尾西食品の新商品の山菜玄米めんを実食してみました。

尾西食品の非常食といえばアルファ米のごはんシリーズが有名ですが、2019年の5月に新商品として山菜玄米めんが発売になりました。
高機能玄米の『金のいぶき』を使った玄米100％の玄米麺と鰹だしの和風麺は、どのような味なのでしょうか。

※今回の実食レポートには追記があります。追記はこちら→現行の製品も苦いのか検証してみました！

いざ実食

今回のメンバー

今回はこの岡山メンバー5人での実食となります。

山菜玄米めん作り方

基本は普通のインスタントラーメンと同様に、お湯を注いで作ります。
外側の紙スリーブの組み立て方法やかやくやだしを入れる順番などが記載されています。ちゃんと読んでから作らないとパッケージがうまく立たなくてお湯がこぼれたりするので要注意です。

開封

開封失敗

非常食用で長期保存を想定してたパッケージのせいか、きれいに開けることができませんでした。中のかやくの袋も場合によってははさみが必要なほど開けにくかったです。

調理の様子

ちゃんと自立するように紙スリーブを組み立て、袋の底を広げます。ちゃんと広げないと必要な分量のお湯が入らないので注意。
一番苦労したのでが開け口の端を破り折り返すところです。なかなか端が手で破れなくて少し手間取りました。

10分後

【おまけ】水でも作ってみた

山菜玄米めんはお湯での作り方しか記載されていませんでしたが、災害時の状況を考えて常温のお水でも作ってみました。

お湯では調理時間は10分だったのですが、お水の場合の時間が分からなかったのでとりあえず1時間を目安に調理してみました。

水を入れて1時間経過後

粉末スープを入れる前に試しに食べてみましたが、調理時間1時間で全く問題ありませんでした。芯もなく柔らかい状態でお湯で調理した時と同じように食べることができました。
いざというときはお水でも調理可能だということが分かりました。

【実食の結果】非常食初の玄米を使った和風麺

総評：玄米の苦みさえ気にならなければ非常食に最適な製品

やはり一番スタッフから多く寄せられた感想が『苦い』でした。
苦みの感じ方は人それぞれなので、苦みを感じにくい人であれば美味しく頂くことができます。

パッケージについては、今まで実食してきた製品はお湯を注ぐと熱くて持てないことが多かったのですが、こちらは紙スリーブを採用しているため安全に食べることができました。
被災後にテーブルがなく床に置いて食べることになったとしても、安定感があると安心して調理することができます。

※苦味についてまた検証してみました。追記はこちら→現行の製品も苦いのか検証してみました！

玄米金のいぶきの栄養素に注目

被災すると食事が限られてきますので、手持ちの非常食に頼らざるを得ません。
備蓄していた非常食が簡素であれば栄養不足に陥りますが、高機能玄米の金のいぶきにはカリウムやビタミンB1、ビタミンE、GABAなどの栄養素が豊富に含まれています。
白米よりもたくさんの栄養素を摂取できることは大きなメリットです。

アレルギー対応食なので小麦アレルギーの人におすすめ

山菜玄米めんはアレルギー物質27品目不使用なので、アレルギーが心配な人におすすめです。
アレルギーによる食事制限があると、避難先で配布されるパンや炊き出しの食事を食べることができないなど、食事を普通に摂ることができなくなります。
そんな時に山菜玄米めんがあれば、アレルギーを気にせず食事ができるため安心です。

実はお水でも調理可能

パッケージにはお湯での作り方しか記載はありませんでしたが、お水でも調理が可能です。
実際調理してみましたが、時間がかかることは仕方がないとして、麺が伸びにくいため長時間置いていても美味しく食べることができることが非常に良い点でした。
災害時にお湯が手に入らないことを想定し、お水でも食べられるものがあることは非常にありがたいです。

食べ終えた感想

現行の製品も苦いのか検証してみました！

山菜玄米めんを食べてから1年以上が経過し、現在販売されている製品も苦いのか検証してみました！

尾西食品さんになぜ苦かったのかまずは問合せ

1年経過した現在でも、なぜこんなに苦かったのか不思議に思い、まずメーカーへ問合せをしてみました。

苦味はやはり玄米によるもの

いろいろ調べて頂いた結果、やはり実食会で食べた製品は、初期のえぐみがあるものである可能性が高いということでした。

なるほど玄米のえぐみか〜。
確かに山菜玄米めんが発売されてそんなに経っていなかったかも…ということで、再度リベンジしてみることにしました。

食べてみた感想

前に食べた時に比べ、あの時のようなピリピリとした苦味は感じませんでしたが、やはり玄米特有のにおいと苦さは感じました。
前の時のような喉や舌に残るような刺激はなく、ちょっと玄米の苦味があるな〜という感じです。

玄米100％の麺は苦いのかも

玄米100％の麺は食べたことがないので、もしかすると玄米100％の麺は苦いのかもしれません。
リベンジ品もやはり苦味があったものの、刺激があるほどではなかったので、『現行品もちょっと苦いかも』と思って買って頂くと良いかもしれません。

米粉麺を使用し、アレルゲン27品目不使用なので、アレルギーをお持ちの方には非常に良い製品です。
一度食べてみて、味覚が合う人であれば是非備蓄へ！