アルファ化米で災害時の栄養不足を補う『尾西の栄養プラス パエリア』を実食！【非常食ピックアップ】

今回ご紹介の非常食はこちら『尾西の栄養プラス パエリア』

今回ご紹介の非常食は、アルファ化米で有名な尾西食品の『尾西の栄養プラス パエリア』です。

尾西食品のアルファ化米といえば種類の豊富さが有名ですが、エスニックシリーズなど変わった味の製品があることでも有名です。

今回のパエリアもその変わった味のひとつです。しかしこの製品の特徴は、それだけではありません。

災害時の栄養不足を補う3種のビタミンとタンパク質

災害時には糖質に偏った食事になったり、栄養素が不足しがちです。中でもビタミンやタンパク質の不足は大きな問題です。

『尾西の栄養プラス パエリア』は、国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所監修のもと、『避難所における食事提供の計画・評価のために当面目標とする栄養の参照量(厚生労働省2011)』をもとに算出されたビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンCが配合されています。

また動物性タンパク質は使わず、植物性タンパク質が代用されています。

アレルギーにも対応

パエリアといえば魚介類のイメージですが、こちらはアレルギー物質28品目不使用です。動物性タンパク質はもちろんのこと、小麦や大豆、乳製品などのアレルギーが心配な方でも安心です。

またハラール認証取得済みでもあります。

賞味期限は5年以上

賞味期限は製造月から5年6ヵ月と長く、災害用備蓄に最適です。

尾西の栄養プラス パエリアを実食

パッケージは素材のアルミを生かしたデザインで、これまで発売されている尾西のアルファ化米シリーズのパッケージデザインとはまた雰囲気が違い、どことなく未来感がありますね。

裏面にはパエリアの作り方や原材料、栄養成分表示などの記載があります。

作り方は、開封後、付属物を取り出し、粉末調味料を入れて、お湯か水を注いで待つだけ。なのですが、調味料を入れ忘れたり、注水後に混ぜるのを忘れていたりと、意外と失敗が多いので、作り始める前に作り方をしっかり読むようにしてください。

開封

パエリアの袋を開封してみました。

調理前に、中に入っている付属物を取り出します。

アルファ化米の中には、調味粉末の小袋とスプーン、そして写真には写っていませんが脱酸素剤が入っています。

脱酸素剤は取り出し忘れやすいので、忘れずに必ず取り出してください。

アルファ化米に具材がたっぷり入っているのが分かります。

調理開始

調味粉末の小袋を開け、中に入れます。とてもエスニックな香辛料の香りがします。

写真をよく見ると、脱酸素剤が入っていますね。私はここで気がついて、取り出しました笑

そして、袋の中に印刷された注水線までお湯を注ぎ、付属のスプーンでよくかき混ぜます。

ここでしっかりかき混ぜないと、調味料が偏ってしまうので、底のほうまでしっかり混ぜましょう。

そして上部のチャックをしっかりと閉じて、15分待ちます。

※水を注いだときは60分待ってください。

出来上がり

15分後、チャックを開けたところです。

ターメリックが入っているので、ちゃんとパエリアらしい黄色いご飯になっています。

出来上がり直後はご飯が塊になっていますので、よくほぐして完成です。

このパエリアは動物性タンパク質不使用であるため、肉や魚介類は一切入っていないのですが、ささみっぽいものが入っているのが見えます。

おそらくこれが肉類の代替の植物性タンパク質なのかなと思います。

肉や魚介の出汁がないため風味は薄め。パエリアに必須ともいえるエビなや貝などが入っていないため、実際のパエリアとは味などが違うかもしれません。ですが、ガーリックやピリッとした香辛料がアクセントになっていて、ちゃんとエスニック風味！

災害時の栄養不足を補いたい人や、尾西のエスニックシリーズが好きな方におすすめの非常食です。

尾西の栄養＋（プラス）　パエリアの原材料・アレルギー成分など

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