25年保存可能!サバイバルフーズ全味を実食してみました!

今回の実食はコレ!『サバイバルフーズ』から洋風とり雑炊・洋風えび雑炊・野菜シチュー・チキンシチューのセットです!

サバイバルフーズセット

いざ実食

今回のメンバー

ウエ
ウエ

(40代/女性/ネコ1匹・子供1人/岡山)

狭いアパートでもしっかり非常食を蓄えたい兼業主婦。美味しくて安い非常食を求めています。

蛙

(30代/女性/爬虫類好き/岡山)

ローリングストック最強!カップ麺とカロリーメイトがあれば良いと思っている

ねこちゃん
ねこちゃん

(30代/女性/独身/事務/岡山)

実家が災害に遭ってから非常時の備えについて考えている。 辛い状況の時こそおいしいものを食べたい。

コロちゃん
コロちゃん

(30代後半/女性/猫1匹/一人暮らし/岡山)

潰瘍性大腸炎(油・脂質があまりとれない)。病気のこともあるのでなるべく自炊派。

コンドウ
コンドウ

(40代/男性/エンジニア/家族4人/岡山)

家族4人暮らしの働き盛りのエンジニア。父の視点から媚びないレポートをお届けします。

さっちゃん
さっちゃん

(40代/男性/営業/2児のパパ/岡山)

非常食の備蓄がしたいと思っているがなかなかできない人

今回は4種類味があるので、それぞれ好きな味を中心に味わって貰います。

実食の様子

実食会の様子
今回は小缶を開けます。1缶2.5人前で二人で1缶を食べて貰い、余った分はみんなで味見をします。
蓋を開けてみるところ
缶詰は缶切りで開けるタイプで、半透明の蓋の中には簡易缶切りが付属しています。それを各自取り出し封を開けます。
蓋を缶切りで開けてみる
缶切りが簡易タイプのせいかやや使いづらいものの、あとあと使えそうです。最初は開けにくいですが慣れると大丈夫です。
お湯を注ぐ
封があいたら水、もしくはお湯を注ぎます。ここで注意したいのがどうやって水を計るかです。私たちは軽量カップを使いましたが、非常時にそれがない可能性が高いです。恐らくですがしっかり具材に水が被っていれば問題はなさそうです。
チキンシチューを容器へ移す
5分~10分ほど時間をおいたら出来上がりです。しっかり混ぜて頂きましょう。

チキンシチュー

チキンシチューの水入れ前
チキンシチューに水(お湯)を注ぐ前の状態。スナック菓子のようです。そのまま食べるとおいしい!
チキンシチューのできあがり
出来上がりの様子です。お湯で作ったのですがとろみがありおいしそうです。

洋風とり雑炊

とり雑炊の水入れ前
とり雑炊に水(お湯)を注ぐ前の状態。こちらもシチュー同様スナック菓子みたい。雑炊でもそのまま食べられます。
とり雑炊をすくったところ
出来上がりの様子です。こちらもシチューと同じくとろみがあり具もたくさん!

洋風えび雑炊

えび雑炊の水入れ前
えび雑炊に水(お湯)を注ぐ前の状態。えびの風味が食欲をそそります。
えび雑炊のできあがり
出来上がりの様子です。こちらもとり雑炊と同じく具がたくさん入っているしとてもおいしそう。

野菜シチュー

野菜シチューの水入れ前
野菜シチューのできあがり
今回野菜シチューのみお湯が足りなかったため水で作っています。非常時を想定するとお水でも作れるかどうかは非常に重要です。
野菜シチューをすくってみる
出来上がりの様子です。お湯を入れたチキンシチューに比べやや油脂が固まっているのが気になります。冷蔵庫で冷やしてあった水を使ってしまったのが敗因かもしれません。チキンシチューほどおいしそうではないように思います。しかし具材はチキンに比べ沢山はいっているように見えます。

作る時の注意:脱酸素剤は取りましょう!

底から脱酸素剤発見
良く見ず早く食べたくて焦っていたせいか、脱酸素剤を出すのを忘れていました。お湯を注ぐ前に取り出すことをおすすめします。

【実食の結果】25年後でもたぶんイケそう!そのままでも美味しく食べることができたのが高得点の要因!

総評
4.5

今回は25年も持つ非常食ってそんなに美味しくないのでは?という予想に反し非常に高得点でした。
さすが永谷園との共同開発品。フリーズドライに味付けもしっかりしており、そのまま食べてもおいしく開封時から評価が高い製品でした。

味・食べやすさ

5.0

雑炊やシチューといった水分量の多い食品となるので、食べやすさは抜群です。
しかも水がない場合はそのまま食べることが出来て、もしもの時でも安心して食べることができます。
ただフリーズドライなので口の中の水分は持っていかれます。

味付けも思ったよりもしっかりついていて、実食体験した6人が6人ともおいしいと絶賛でした。

パッケージ・見た目

4.0

25年腐食せずに中の食品を保存し続けることができる缶は、非常に評価が高かったです。見た目もホテルの高級シチュー缶のようでなんだかおいしそうに見えます。

パッケージの写真と中身も遜色なく裏切られません。開けた時はスナック菓子のようで一瞬あれ?となりますが、お湯で戻すと本当に雑炊やシチューになります。

備蓄のしやすさ

3.5

缶なので積んで保存ができます。しかし丸形なので収まりが悪いところが評価を下げました。

缶は25年の保存を行うためかプルトップなどの開けやすい形状ではなく缶切りが必須です。缶切りは缶に付属しているので、しっかり蓋を締め無くさないようにしましょう。

5.0

1缶に2.5人分入っています。 約1杯分だと女性の場合は結構満足のいく量になっています。

2.5人分ではありますが、量を自分で調節できるのはメリットです。 一度開けるとすぐに食べきらないといけませんが、蓋が付いているので何回かに分けて食べることは可能。

お湯で作った時と水で作った時の差

今回お湯が足りなかったこともあり、最後の野菜シチューだけは水で作っています。
シチューは脂肪分が多いせいか、水で作ると油脂がやや固まったようになり、おいしさは半減。
敗因はやはり水が冷たすぎたことでしょうか。常温であればここまで気にならなかったかもしれません。

水で戻すときの待ち時間

水で戻すときの待ち時間については約10分とあります。しかし10分後に食した時、まだやや戻り切っていないものもあり微妙でした。
水の場合、もっとかき混ぜながら長めに時間を取った方が良いと思います。

お湯で戻す時の待ち時間

缶には煮る方法と水で戻す方法しか書かれていませんでしたが、今回はお湯をかける方法を使っています。
お湯の場合、煮る方法と同じく約5分待ってから食しています。

こちらは芯も残らずとろみもうまく出て、非常に美味しかったです。
非常時でもお湯が用意できるのであればお湯を使っての調理をおすすめします。

どれが一番!?サバイバルフーズランキング

全員が全部の味を実食してみて、どれが一番だったのかランキング形式して発表します!

1位:とり雑炊

過半数の人がとり雑炊を1位にしていました!チキンがしっかり入っていて出汁の風味もとても良かったので納得の1位です。

2位:えび雑炊・チキンシチュー

同列2位がえび雑炊とチキンシチューです。
えび雑炊は1位にしていた人もいるほど、エビの風味が非常に良くまるでリゾットのような雑炊でした。
また1位と同じチキンの入ったシチューも捨てがたく、どちらも同じ順位につけている人もいるほど。

3位:野菜シチュー

今回唯一水で作ってしまったことが敗因です。温めた場合順位が大きく変動するのではないかと予想しています。野菜の具材も多く、温めて食べたねこちゃんは絶賛していました。

食べ終えた感想

実食後のアンケート
ねこちゃん
ねこちゃん
  • 作る時に脱酸素剤をとるのを忘れた。下に埋もれていてわかりにくい!
  • 良く混ぜないとルーが溶け切らない
  • シチューはお湯で戻すよりも煮た方がいいかも。もっととろみが欲しかった。戻す時間が5分ではちょっと短かったのかも?
  • 避難所でこれが食べられたらうれしい
コロちゃん
コロちゃん
  • お湯がない場合でもスナック菓子的に食べられる
  • パウチの雑炊と変わらない。おいしい!
  •  味もしっかりしていて具もたくさんはいっている。きのこはごろごろしているし、トリはささみを割いた感じ。
  • 雑炊は時間をおくととろみが出ていい感じ。
  • このクオリティで25年保存可能はすごい!!
コンドウ
コンドウ
  • 缶切りがついていて便利
  • お湯じゃなく水でもそこそこ美味しく食べられる
  • とり雑炊が一番おいしかった。チキンシチューとえび雑炊は同順
蛙
  • さすが永谷園!普通にうまい。これで25年保存は非常食としてのレベルが高すぎる。
  •  シチュー系は水戻しだと油が少し気になる(味はうまい)体が冷えるので水に戻さずそのまま食べても良いかも。
  •  野菜シチューはシチューというよりはコンソメ味
ウエ
ウエ
  • 総合的に美味しい!
  •  水で戻したシチューはちょっと油っぽいのが気になったけど、具は沢山入っているしそのままでも美味しいし、温めるとより一層美味しい。
さっちゃん
さっちゃん
  • おいしい。味がしっかりついていて食べ応えあり。
  •  チキンシチューにはルーの塊があったのだけど、これがまたおいしかった。しかしチキンを食べた感じはあまりしないかな?
  • 総合的に非常に満足。お腹もいっぱいになった!!
今回実食した非常食
野菜シチュー

サバイバルフーズ 野菜シチュー小缶(2号缶)

セイエンタプライズ
賞味期限:製造から25年
内容量:84g
付属品:缶切り

カロリー349kcal
成分表(100gあたり)たんぱく質9.3g、脂質11.0g、炭水化物70.1g、食塩相当量6.9g
原材料じゃがいも(国産)、グリンピース、人参、とうもろこし、炒め玉ねぎ(大豆を含む)、ミルポワ、でん粉、チキンエキス(小麦を含む)、砂糖、植物油脂、コンソメ、ホワイトルゥ、ポークエキス、オニオンパウダー、酵母エキス、食塩、胡椒/糊料(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、カラメル色素
アレルギー成分特定原材料:小麦 特定原材料に準ずるもの:大豆・鶏肉・豚肉
チキンシチュー

サバイバルフーズ チキンシチュー小缶(2号缶)

セイエンタプライズ
賞味期限:製造から25年
内容量:104g
付属品:缶切り

カロリー450kcal
成分表(100gあたり)たんぱく質16.0g、脂質15.0g、炭水化物58.5g、食塩相当量6.6g
原材料じゃがいも(国産)、味付鶏肉、人参、グリーンピース、でん粉、クリーミングパウダー、チキンエキス、ホワイトルゥ(豚肉を含む)、砂糖、野菜エキス(大豆を含む)、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、小麦粉、コンソメ、炒め玉ねぎ、食塩、チキンオイル、酵母エキス、胡椒/調味料(アミノ酸等)、糊料(加工でん粉、キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、カラメル色素、香料
アレルギー成分特定原材料:乳成分・小麦 特定原材料に準ずるもの:大豆・鶏肉・豚肉
洋風とり雑炊

サバイバルフーズ 洋風とり雑炊小缶(2号缶)

セイエンタプライズ
賞味期限:製造から25年
内容量:100g
付属品:缶切り

カロリー378kcal
成分表(100gあたり)たんぱく質16.0g、脂質1.7g、炭水化物74.7g、食塩相当量5.8g
原材料うるち米(国産)、味付鶏肉、マッシュルーム、人参、いんげん、醤油(大豆を含む)、食塩、チキンエキス(小麦を含む)、でん粉、砂糖、動物性たん白加水分解物(ゼラチンを含む)、鰹節粉、昆布エキス、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、糊料(加工でん粉)
アレルギー成分特定原材料:小麦 特定原材料に準ずるもの:大豆・鶏肉・ゼラチン
エビ雑炊

サバイバルフーズ 洋風えび雑炊小缶(2号缶)

セイエンタプライズ
賞味期限:製造から25年
内容量:100g
付属品:缶切り

カロリー409kcal
成分表たんぱく質15.0g、脂質7.4g、炭水化物70.6g、食塩相当量4.9g
原材料うるち米(国産)、えび、人参、グリンピース、マッシュルーム、炒め玉ねぎ(大豆を含む)、植物油脂、チキンエキス(小麦を含む)、えびエキス、食塩、香味油(乳成分を含む)、でん粉、砂糖、動物性たん白加水分解物(ゼラチンを含む)、胡椒/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、糊料(加工でん粉)
アレルギー成分特定原材料:小麦・乳成分・えび 特定原材料に準ずるもの:大豆・鶏肉・ゼラチン

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