
今回ご紹介の非常食はこちら『すこやか商店 塩味のピスタチオ』
すこやか商店さんといえば、以前ご紹介した『おからパン缶』ですが、今回はそのすこやか商店さんからナッツを非常食にどうですか?というご提案&ご提供いただきました!
たしかにナッツを備蓄している人もいると聞きます。
ナッツは非常食に適しているのでしょうか?すこやか商店さんのピスタチオを例に、調査したいと思います!
すこやか商店の塩味のピスタチオ

ピスタチオは、主に中東やアメリカで栽培されているウルシ科ピスタチオ属に属する木の実で、外側が薄い殻に包まれ、鮮やかな緑色が特徴です。ナッツの中でも特にタンパク質と食物繊維が豊富で、お酒のおつまみや健康食品、アイスやケーキなどお菓子の素材としても利用されています。
すこやか商店のピスタチオもアメリカ産。パッケージもシンプルで、ラベルにあるとおり素朴な味わいが特徴です。

原材料はピスタチオと食塩のみ。アメリカ産のピスタチオを日本の工場で加工。うまみを引き出すため、平煎り機という機械でじっくりとローストしているそうです。
加工油不使用・添加物不使用。そのまま安心して食べることができます。

食べ方は、殻を手で向いてそのまま口へ。殻はパリッとしていて手で剥きやすく、ピスタチオも香ばしく、ほのかな塩気が、ピスタチオの甘味を引き立てます。いくらでも食べられちゃいますね。
チャック付き袋なので、残りも衛生的に保管できます。
ピスタチオの賞味期限
すこやか商店のピスタチオは、製造から6ヶ月間。調べたところ、他社のピスタチオも同じくらいのようです。
長くはもちませんが、それでも食べては補充するローリングストックでの備蓄が可能です。
開封後はどれくらいで食べ切るべき?
メーカーの株式会社ロヂナ様に、開封後はどれくらいで食べ切るべきか聞いてみました!

空気に触れると酸化しやすいため、開封後はしっかりと封をして直射日光や高温多湿を避け1週間〜10日をめどにお召し上がりください。
基本常温保管で構いませんが、気温が高い時は冷蔵庫で保管をお願いいたします。
それ以上保管される場合は、小分けして冷凍での保管をおすすめしております。
湿気てしまうので、開封後はなるべく早めに食べるのが良いみたいですね。
1日に食べてもいい個数
ほのかな塩気のきいたピスタチオは、一度食べ始めると手が止まりません。しかし脂肪分が多いため、食べ過ぎは禁物です。
調べてみると、1日に30粒くらいが目安ということなので、災害時の食事がピスタチオオンリーとなるのは避けたほうが良さそうです。ほかの非常食と併用して備蓄しておくのがベストです。
災害時に役立つピスタチオの栄養素
ピスタチオには下記のような栄養素が含まれています。
- タンパク質
- ビタミンB2
- ビタミンB1
- 食物繊維
- オレイン酸
ピスタチオには豊富なタンパク質やビタミンB群が含まれています。
タンパク質は、筋肉の維持や修復を助ける働きがあり、ビタミンB群は、エネルギー代謝を促進し、疲労感を軽減します。
さらに、食物繊維が豊富であるため、消化を助け、便通を改善する効果も期待できます。
また、オレイン酸は酸化しづらい不飽和脂肪酸(オメガ9)と呼ばれる脂肪酸です。コレステロールを減らす作用があり、心血管の健康を維持するのに役立ちます。
そのほかに、目を紫外線から守るルテイン ゼアキサンチンなども含まれています。
野菜不足を補うためにナッツを備蓄
当然のことながら、ピスタチオだけではお腹はいっぱいになりません。しかし炭水化物に偏りがちな災害時の食事の補助として備蓄するのはありだと思います。
またおやつの代わりにもなり、気晴らし用のお菓子としても有用だと思います。普段からピスタチオを食べている人は、災害用備蓄としてローリングストックしておくといざというとき役立ちます。
ほかにもアーモンドやピーナッツなど、ピスタチオに拘らず好きなナッツを備蓄するのも良いですね!
すこやか商店 塩味のピスタチオの原材料・アレルギー成分など
内容量 | 300g |
賞味期限 | 最大6ヶ月間 |
成分表 | エネルギー:308kcal たんぱく質:9.9g 脂質:29.3g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:1.1g |
原材料 | ピスタチオ(アメリカ)、食塩 |
アレルギー物質表示 | – |