
今回ご紹介の非常食はコチラ『安心米 山菜おこわ・しょうがご飯・舞茸と根菜のおこわ』です
今回は安心米 山菜おこわ・しょうがご飯・舞茸と根菜のおこわの3種をご紹介します!
アルファー食品の安心米シリーズは全10種あり、豊富な味のバリエーションが魅力の非常食です。
家族の好みに合わせて味を揃えたり、毎日違う味になるように備蓄しておくことも可能です。
安心米のご飯シリーズは今回の3種で全部の味を実食したことになるのですが、安心米には他にも、お粥やおこげのシリーズ、また最近ではお湯入れ後の待ち時間を5分に短縮したクイックシリーズというものも販売されています。そちらも実食でき次第、ご紹介したいと思います。
安心米は、アルファー食品の長期保存食
1966年設立の企業で、島根県出雲市に本社をおく、国内工場を持つアルファ化米を主体とした、米加工食品メーカーです。お米の加工メーカーだけあって、国内産にこだわったアルファ米に特化した非常食を製造しています。非常食の他にも、炊飯器で炊くだけで出来る簡単で便利なお赤飯などがあります
アルファ米は、お湯または水を注いで作る防災備蓄用ごはんのことです。炊きたてのご飯を急速乾燥させて作られており、カチカチに乾燥したごはんをお湯または水を注ぐことで、乾燥前の状態に戻すことができます。長く備蓄できることが特徴で、さまざまなメーカーからいろいろな味のものが販売されています。
アレルギーにも対応
国産米100%で、特定原材料等28品目不使用でアレルギーにも対応し、さらに日本災害食学会による日本災害食認証、ハラール認証商品と、誰でも安心して食べられるというのも、この安心米の特徴でもあります。
5年備蓄可能!
安心米の賞味期限は製造から5年です。災害用備蓄用というだけあり長期備蓄が可能なので、防災備蓄とともに箱やバッグに入れっぱなしでも安心です。
安心米 山菜おこわ

パッケージ上部のラインは、味ごとに色分けされています。赤や黄色など様々ですが、山菜おこわは黄緑色のラインが入っているのが特徴です。
水量や待ち時間、カロリーなどわかりやすくアイコンで表示されています。
賞味期限もパッケージの表に記載されています。

パッケージの裏には作り方がイラスト入りで紹介されています。
パッケージ内側にある注水線まで、お湯、または水を注ぎます。お湯の場合は15分、水の場合は60分待ったら出来上がりです。
取り忘れしやすい脱酸素剤についても、しっかり注意書きがされています。手順にそってやけどしないよう、注意して作りましょう!
パッケージ裏には、原材料や栄養成分表示なども記載されいます。
またこちらの製品には、原材料の産地や鍋・炊飯器での作り方も用意されています。必要な人は横にあるQRコードをスマホで読み取って確認してください。
外国語での解説もQRコードがありますので、日本語が難しい場合には、そちらを確認してください。

開封するとこんな感じです。スプーンがお米に埋まっています。山菜おこわらしく、乾燥野菜が入っているのも見えます。

中にはスプーンの他に脱酸素剤も入っているので、調理前に取り出しておきましょう。
スプーンのサイズは、長さ約9.6cm。結構小さめです。小さいスプーンで食事が難しい方は、別途ちょうどよいサイズのスプーンを用意したほうがいいかもしれません。

内側に印刷された注水線までお湯、または水を注ぎます。今回はお湯を入れました。

水がしっかりいきわたるよう底のほうからよくかき混ぜてから、上部にあるチャックを閉め、お湯の場合は15分、お水の場合は60分待ちます。

出来上がりはこんな感じです。乾燥野菜がしっかりもどっています。ほんのりご飯が茶色いです。

ほんのりとした塩気と、だしの風味が食欲をそそります。
おこわというだけあり、これまでの安心米と比べ、もっちり度が違います。ご飯はもち米使用で、ほんとうにモチモチです。
たけのこ、にんじん、ぜんまい、わらび、きくらげなど、細く刻まれた具材がたっぷり入っています。とくにきくらげがアクセントになっていて、食感がいいです。とても美味しい!
もち米が入っていますが、カロリーは他とあまり変わりないのが嬉しいですね。
安心米 山菜おこわの原材料・アレルギー成分など
内容量 | 100g(できあがり量:約230g(お茶碗大盛り1杯分))、スプーン付き |
メーカー | アルファー食品株式会社 |
賞味期限 | 製造から5年 |
成分表 | 熱量:365kcal たんぱく質:6.3g 脂質:0.9g 炭水化物:82.9g 食塩相当量:1.4g |
原材料 | もち米(国産)、味付乾燥具材(水煮たけのこ、乾燥にんじん、水煮ぜんまい、水煮わらび、デキストリン、乾燥きくらげ、風味調味料、還元水あめ、かつお調味粉末、魚介エキス、食塩、こんぶエキス)/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE) 【固形原料】 (もち米)国産、(たけのこ、にんじん、ぜんまい、わらび、きくらげ)中国 |
アレルギー物質表示 | なし |
安心米 しょうがご飯

しょうがご飯の上部のラインカラーは、しょうがをイメージさせる黄土色です。このラインが備蓄する際の目印となります。

さきほどの山菜おこわとは違い、こちらは玄米入り! 疲労回復につながるビタミンB1・B2やストレス緩和となるGABAが含有されています。

パッケージの裏には作り方や原材料、成分表示などが記載されています。
玄米入りではありますが、作り方や待ち時間は山菜おこわと同じで、お湯か水を袋内側の注水線まで注ぎ、お湯なら15分、水なら60分待つだけです。

開封すると、爽やかな生姜の香りがします。具材は乾燥生姜のほか、たけのことにんじんで、風味だけではなく、乾燥生姜がしっかり入っています。

袋の中には、脱酸素剤とスプーンが入っていますので、調理前に取り出してください。

お湯か水を入れ、付属のスプーンでしっかりと混ぜたあと、チャックを閉めてお湯ならば15分、水なら60分待ちます。
ちなみに今回はお湯で作りましたので、15分待ちます。

出来上がりがこちら。生姜の色が移ったのか、やや黄色がかったご飯です。

しっかりとほぐしてからいただきます。
具材の生姜とたけのこ、にんじんですが、たけのこの食感がとてもいいです。
味は、生姜のピリリとした風味とほんのり出汁の味がして美味しいです。刻んだ生姜が入っていますが、そこまで辛味が強くないので、食べやすいかなと思います。
玄米入りですが、お米の硬さにばらつきなく、食感には影響しておらず、食べやすいです。
安心米 しょうがご飯の原材料・アレルギー成分など
内容量 | 100g(できあがり量:約270g(お茶碗大盛り1杯分))、スプーン付き |
メーカー | アルファー食品株式会社 |
賞味期限 | 製造から5年 |
成分表 | 熱量:367kcal、 たんぱく質:6.0g 脂質:1.7g 炭水化物:82.0g 食塩相当量:1.5g ビタミンB1:0.23~2.58㎎ ビタミンB2:0.26~1.88㎎ GABA(y-アミノ酪酸):10㎎ |
原材料 | うるち米(国産)、味付乾燥具材(水煮たけのこ、しょうが、加工米(玄米(国産))、食塩、乾燥にんじん、植物油、デキストリン、ほたてエキス、こんぶエキス、大麦乳酸発酵液ギャバ、糖加工品、酵母エキス)/トレハロース、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、ビタミンB1、ビタミンB2 【固形原料】 (うるち米)国産、(たけのこ、しょうが、にんじん)中国、(加工米(玄米))国産 |
アレルギー物質表示 | なし |
安心米 舞茸と根菜のおこわ

最後は舞茸と根菜のおこわです。パッケージのラインカラーは、舞茸と根菜カラーのこげ茶色です。
そしてこちらも、しょうがご飯同様に玄米入りです!

こちらも作り方や調理時間は他と同じで、お湯なら15分、水ならば60分で完成です。

開封すると、中に小間切れの具材が入っているのが分かります。

中に脱酸素剤とスプーンが入っているので取り出してから、お湯、または水を注ぎます。

しっかりまぜたら、上部のチャックを閉めて、出来上がりまで待ちます。
今回はお湯を入れたので15分待ちます。水の場合は60分待ってください。

出来上がりがこちら!ほんのりと茶色いご飯に仕上がりました。

もち米なので、かなりのもちもち感です。乾物の色が出てうっすら茶色のご飯に、ほんのり塩気がきいています。
野菜は小さい細切れで、どれがどの野菜か見分けかつきにくいですが、ごぼうや蓮根のシャキシャキとした食感がよく、野菜は噛むとしっかり旨味を感じられて、とても美味しいです。
玄米入りですが、均等に柔らかく食感に違和感もありません。食べやすいです。
安心米のおこわシリーズは、もちもち感がとても良いので、おこわ好きにおすすめしたい非常食です。
安心米 しょうがご飯の原材料・アレルギー成分など
内容量 | 100g(できあがり量:約230g(お茶碗大盛り1杯分))、スプーン付き |
メーカー | アルファー食品株式会社 |
賞味期限 | 製造から5年 |
成分表 | 熱量:364kcal たんぱく質:6.2g 脂質:0.9g 炭水化物:82.8g 食塩相当量:1.4g ビタミンB1:0.23~2.22㎎ ビタミンB2:0.26~1.47㎎ GABA(y-アミノ酪酸):10㎎ |
原材料 | もち米(国産)、味付乾燥具材(調味液、水煮まいたけ、水煮れんこん、乾燥ごぼう、加工米(玄米(国産))、乾燥にんじん、砂糖、食塩、大麦乳酸発酵液ギャバ、酵母エキス、香辛料)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、ビタミンB1、ビタミンB2 【固形原料】 (もち米)国産、(まいたけ、れんこん、ごぼう、にんじん)中国、(加工米(玄米))国産 |
アレルギー物質表示 | なし |
