今回の非常食はコチラ『尾西のアルファ米 白飯・赤飯・山菜ごはん・わかめごはん』を実食！
アルファ化米を購入する際、このパッケージを目にした方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介するこちらの製品は、定番中の定番シリーズで、スーパーやホームセンターの防災備蓄コーナーには、ほぼ必ずと言っていいほど陳列されているほどの定番品。
非常食の最大手といえばこの尾西食品です。軍事食糧として日本で初めてアルファ化米を開発した、アルファ米のパイオニアとも知られています。現在は亀田製菓株式会社のグループ企業で、亀田製菓の公式ショップでも尾西食品のアルファ米が販売されています。
尾西食品は、”アルファ米といえば尾西食品”といえるほど有名メーカーです。
豊富な種類
現在、アルファ米ごはんシリーズの味は12種類あり、山菜おこわや赤飯などの和風ごはんだけではなく、子供の好きなドライカレーやチキンライスなどもあります。
今回はこの12種の味の中から、ベーシックな白飯・わかめごはん・山菜おこわと、アルファ米非常食には珍しい赤飯を実食！
尾西のアルファ米には、他におかゆのシリーズや、ナシゴレンといったハラール認証もついた安心のエスニックシリーズもあります。
アレルギー対応食品
アルファ米ごはんシリーズ12種のうち、8種が特定原材料28品目不使用です。今回ご紹介する白飯・赤飯・わかめごはん・山菜おこわも特定原材料28品目不使用で、アレルギー対応食品です。
またハラール認証もあり、どなたでも安心して食べることができるのも特徴です。
賞味期限は5年
賞味期限は製造から5年と長いので、災害用備蓄にぴったりです。味の種類も豊富なので、毎食分をすべて違う味で揃えておくといったことも可能です。
尾西の白飯を実食
アルファ米ごはんシリーズのパッケージはシンプルで、味の記載も大きくわかりやすいパッケージです。
右上にある『アレルギー物質28品目不使用』と記載のある青いラベルがある製品がアレルギー対応製品なので、アレルギーのある方はここですぐに確認ができます。
賞味期限も右下に記載があります。
ごはんの量は260gとお茶碗軽く2杯分あります。
裏面には、作り方や原材料などの記載があります。
作り方
作り方は簡単です。
- 1パッケージを開封し、中から付属物を取り出す
※脱酸素剤を必ず取り出して廃棄してください
- 2注水線まで熱湯か水を注ぎ、よくかき混ぜる
- 3チャックを閉め、熱湯なら15分、水なら60分待つ
- 4よくほぐして食べる
手順がわかりにくいという人は動画もあるので、作り方の4番の項目にあるQRコードにスマホにアクセスして確認してください。
パッケージを開封
開封すると中にはスプーンと脱酸素剤が入っています。脱酸素剤は下のほうに埋まっている可能性もあるので、見えなくても探して取り出してください。
調理開始
パッケージの内側には注水線があります。
水量に160ml必要ですが、計量カップがない場合はこの注水線を目印にすれば、ちょうどいい量を注ぐことができます。
熱湯、または水を入れたら、付属のスプーンで底のほうからよくかき混ぜ、上部のチャックを閉めます。
熱湯なら15分、水なら60分待ちます。
白飯のできあがり
出来上がったばかりはごはんが塊になっているので、食べる前にしっかりとスプーンでほぐします。
ほぐすとふっくらとしたごはんになります。
出来上がったごはんはもっちりとしていて、美味しいです。
内側の注水線を目安に水量を調整したのですが、べちゃつきなどもなく、逆にやや固めのごはんになりました。しかし芯もなく、カレーをかけても美味しく食べることができそうです。
ご飯の量が軽くお茶碗2杯分もあるので、今回は、余ったご飯でおにぎりをつくりました。
少しの間冷蔵庫にも入れたのですが、冷えたままでも固くなくもっしりとしていて、時間が経っていても美味しく食べることができました。
尾西の白飯 原材料・アレルギー成分など
| メーカー | 尾西食品 |
| 内容量 | 100g/出来上がり量260g |
| 賞味期限 | 製造から5年 |
| 成分表 | 熱量：366kcal たんぱく質：6.3g 脂質：1.1g 炭水化物：82.7g 食塩相当量：0.01g |
| 原材料 | うるち米（国産） |
| 付属品 | スプーン |
| アレルギー物質表示 | 特定原材料28品目不使用 |
尾西のわかめごはんを実食
では次にわかめごはんを実食します。
パッケージのデザインはこれまで同様で、中央にわかめごはんの表記と、アレルギー物質28品目不使用との記載があります。
ごはんの量は白飯と同様、お茶碗軽く2杯分の260gあります。
裏面には、わかめごはんの作り方と原材料などの記載があります。
作り方は白飯と同じで、水量も白飯と同じです。
開封すると、付属物とアルファ米が入っています。わかめがたくさん入っているのが見えます。
付属物には、スプーンと脱酸素剤が入っています。
脱酸素剤はもう不要なので廃棄し、内側の注水線まで熱湯、または水を注ぎます。そしてよくかき混ぜてからチャックを閉め、熱湯なら15分、水なら60分待ちます。
できあがったら、塊になったごはんをスプーンでよくほぐして頂きます。
わかめが思ったよりも多く、まんべんなくわかめが入っています！
ほんのりとした塩気がちょうどよい感じです。ごはんには調味料が入っているので、白飯が苦手な子供でも喜んで食べられると思います。
尾西のわかめごはん 原材料・アレルギー成分など
| メーカー | 尾西食品 |
| 内容量 | 100g/出来上がり量260g |
| 賞味期限 | 製造から5年 |
| 成分表 | 熱量：361kcal たんぱく質：6.6g 脂質：1.0g 炭水化物：81.3g 食塩相当量：1.7g |
| 原材料 | うるち米（国産）、味付乾燥具材（食塩、わかめ、砂糖、昆布エキス、でん粉、ホタテエキス）/調味料（アミノ酸等） |
| 付属品 | スプーン |
| アレルギー物質表示 | 特定原材料28品目不使用 |
尾西の赤飯を実食
次は赤飯を実食です。
パッケージは白飯と同様のデザインで、中央に大きく赤飯と書かれています。そして右上には、アレルギー物質28品目不使用と大きく書かれています。
ごはんの量は白飯よりもやや少なめの210gで、お茶碗たっぷり1杯分です。
裏面には赤飯の作り方や原材料などの記載があります。
作り方は白飯と同じですが、水量が白飯よりも少なめの110mlです。ご注意ください。
開封すると付属物とアルファ米が入っています。ごはんは赤飯色で、小豆がたっぷり入っているのが分かります。
付属物として、スプーンと食塩の小袋、脱酸素剤が入っています。
脱酸素剤は廃棄し、食塩は食べる前にかける用なので、ひとまずおいておきます。
注水線まで熱湯、または水を入れてよくかき混ぜ、上部チャックを閉めます。熱湯なら15分、水は60分待ちます。
赤飯のできあがり
出来上がりはごはんが塊になっているので、食べる前にスプーンでよくほぐします。
付属の食塩をかけて頂きます。
思ったよりもあずきがたっぷり入っています。ごはんの色もきれいで、小豆も崩れておらず、しっかり形をたもっています。
米がこちらはもち米なので、もっちりとしたご飯です。このままでも美味しいですが、食塩があると赤飯はさらに美味しいですね。
原材料を見ればわかるのですが、赤飯の赤い色は色素ではなく、ちゃんと小豆の色で、発色剤や防腐剤なども入っていません。
赤飯を炊くのは大変ですが、これなら簡単に赤飯を食べることができるので、備蓄しておくといざというときに便利だなと思いました。
ちなみに赤飯はもち米に小豆と、繊維質たっぷりで腹持ちが良いので非常食にはぴったりです。
もっと手軽に赤飯を食べたい人には、缶詰の赤飯をおすすめします。こちらは要湯煎ですが、ごはんがモチモチで美味しいです。
尾西の赤飯 原材料・アレルギー成分など
| メーカー | 尾西食品 |
| 内容量 | 100g/出来上がり量210g |
| 賞味期限 | 製造から5年 |
| 成分表 | 熱量：353kcal たんぱく質：8.4g 脂 質：1.0g 炭水化物：78.7g 食塩相当量：1.6g |
| 原材料 | 赤飯（もち米（国産）、小豆、小豆煮汁）、顆粒食塩（食塩、寒梅粉） |
| 付属品 | スプーン、食塩の小袋 |
| アレルギー物質表示 | 特定原材料28品目不使用 |
尾西の山菜おこわを実食
では最後に、山菜おこわを実食です。
パッケージのデザインはこれまで同様で、中央に山菜おこわの表記と、アレルギー物質28品目不使用との記載があります。
賞味期限は右下に記載あります。
ごはんの量は白飯よりもやや少なめの210g、お茶碗たっぷり1杯分です。
パッケージ裏面には作り方と原材料等の記載があります。
作り方は、大まかには白飯と同様ですが、山菜おこわには調味料が付属していますので、注水前に調味料を入れる工程があります。また水量が白飯と比べてやや少なめ。赤飯と同じ110mlです。
開封すると中にはスプーンと調味料粉末の小袋、脱酸素剤が入っています。
調味料をごはんに振りかけ、熱湯、もしくは水を注ぎます。よくかき混ぜてからチャックを閉め、熱湯なら15分、水なら60分待ちます。
出来上がったら、塊になったごはんをしっかりとほぐします。
おこわなだけあり、ごはんがもち米でもっちもちです！山菜もしっかり入ってて、風味と食感がとてもいいです。
味は調味料が入っているので、濃いめしっかりしています。満足度高いです！
冷やご飯でも固くならず、余ったごはんはおにぎりにしても美味しかったです。
尾西の山菜おこわ 原材料・アレルギー成分など
| メーカー | 尾西食品 |
| 内容量 | 100g/出来上がり量210g |
| 賞味期限 | 製造から5年 |
| 成分表 | 熱量：359kcal たんぱく質：6.5g 脂質：0.9g 炭水化物：81.3g 食塩相当量：1.5g |
| 原材料 | もち米（国産）、うるち米（国産）、調味粉末（食塩、かつお節エキス粉末、ぶどう糖、ぶどう糖加工品、でん粉）、味付乾燥具材（水煮わらび、水煮ぜんまい、水煮えのき、水煮細竹、水煮ふき、醤油風調味料、かつお節エキス、砂糖、食塩、乾燥きくらげ）/調味料（アミノ酸等）、香料、ソルビトール、酸味料 |
| 付属品 | スプーン、調味料粉末 |
| アレルギー物質表示 | 特定原材料28品目不使用 |
